목차
책소개-------------------------------------------------- 2
A. 마카롱 꼬끄(프렌치 스타일)----------------------- 6
B. 이탈리안 버터크림--------------------------------- 9
-라즈베리----------------------------------------- 10
-솔티드캬라멜------------------------------------ 11
-얼그레이밀크티---------------------------------- 11
-망고요거트--------------------------------------- 12
C. 파트아봄브 버터크림------------------------------- 14
-더블바닐라---------------------------------------- 14
-말차무화과---------------------------------------- 15
-카페에스프레소------------------------------------ 16
-콩고물흑임자--------------------------------------- 17
D. 페이스트 버터크림------------------------------------ 18
-꿀고구마--------------------------------------------- 18
-단호박------------------------------------------------ 19
-옥수수------------------------------------------------ 20
-티라미슈---------------------------------------------- 21
E. 앙글레즈 버터크림-------------------------------------- 23
-레몬--------------------------------------------------- 23
-사과바질---------------------------------------------- 24
-블랙카시스-------------------------------------------- 25
-크림브륄레-------------------------------------------- 26

※ 크몽 매니저가 전문가 경력/이력사항 확인한 서비스입니다. (판매하는 자료 확인)

대량생산, 창업을 위한 레시피와 취미로 하는 마카롱의 레시피는 다르다는 것을 아시나요?

그래서 창업과 판매가 목적이신 분들은 고가의 비용을 지불하면서 창업반, 대량생산반에 들어가 수업을 듣고 노하우와 레시피를 전수 받습니다.

실제로 창업을 위한 마카롱 레시피를 배우려고 알아보신 분들이라면 수업료가 얼마나 고가인지 아마 아실거에요.

마카롱 공방 창업과 판매를 먼저 경험 해본 제가 고가에 전수 받은 그 판매용 레시피를 알려드립니다.

수많은 유명 마카롱 대박집(인천 *****, 분당 **** 등) 을 배출한 베이킹 공방의 레시피이며

저도 이 레시피로 마카롱 판매 및 클래스를 하는 공방을 운영 하였었고, 많은 고객님들이 인정해주신 맛, 실전에 적합한 레시피라고 자부합니다.

재방문 고객, 단골 고객 확보를 위해서 가장 중요한 것은 마카롱의 맛!

130만원 짜리 레시피를 9만9천원에 내것으로 만들어보세요.

#저자 소개

마카롱 공방을 운영한 경험을 바탕으로 맛의 밸런스를 맞춘 마카롱 레시피를 보유하고 있습니다.

클래스와 매장, 온라인 판매를 함께 하면서 쌓은 레시피 외에 실전 운영 노하우도 가지고 있습니다.

이번 편에서는 마카롱 판매에 가장 기본이라고 할 수 있는 레시피 위주로 구성 하였습니다.

클래스와 매장 판매시 가장 반응이 좋고 인기 있는 레시피로 구성 하였습니다.잘팔리는 마카롱 레시피를 갖고 싶으시다면 선택해주세요!

#제공하는 서비스

-마카롱 판매에 가장 기본이 되는 대량생산 레시피를 담은 1편 23p, 2편 27p 분량의 pdf파일 입니다.

-1편 레시피는 4가지 타입의 기본 크림 레시피와 16가지 맛별 레시피가 수록되 있습니다.

-2편 레시피는 응용레시피로 19가지 레시피가 수록되어 있습니다.

-대량생산이므로 한 레시피당 70개~90개의 마카롱을 만들 수 있습니다.

-실전 레시피에 사용되는 재료의 브랜드 까지 세심하게 알려 드립니다.

-꼬끄를 만들수 있는 분이라면 여러가지 다양한 타입의 꼬끄에 모두 적용 할 수 있는 크림 레시피 입니다.

#이런 분들이 구매하시면 좋아요.

-카페 운영중 마카롱 디저트를 직접 만들어 함께 판매 하길 원하시는 분

-마카롱 전문 공방이나 매장 창업, 온라인 판매, 납품 판매를 계획 하시는 분

-마카롱 매장이나 카페, 판매 운영중 메뉴 개발에 한계를 느껴 다른 레시피가 필요하신 분

-기존의 본인의 마카롱 레시피에서 마카롱 맛을 변경하고 싶으신 분

-마카롱 라인업 구성이 힘드신 분

-꼬끄는 마스터 했으나 필링이 만족스럽지 않으신 분

-쁘띠륀 마카롱 레시피 전자책은 프린트하여 작업시 언제든 빠르게 들춰볼수 있도록 만들었습니다.

#문서목차

1편

1. 마카롱 꼬끄 만들기(프렌치 스타일)

2. 이탈리안 버터크림 (라즈베리, 솔티드캬라멜, 얼그레이밀크티, 망고요거트)

3. 파트아봄브 버터크림 (더블바닐라, 말차무화과, 카페에스프레소, 콩고물흑임자)

4. 페이스트 버터크림 (꿀고구마, 단호박,옥수수, 티라미슈)

5. 앙글레즈 버터크림 (레몬, 사과바질, 블랙카시스, 크림브륄레)

총26페이지

2편

1.황치즈

2. 로투스

3. 플레인요거트

4. 바나나누텔라

5. 인절미

6. 유자

7. 자몽잼

8. 쿠키앤크림

9. 소금바닐라

10. 콘스프

11. 순우유

12. 누텔라크림치즈

13. 와인무화과

14. 죠리퐁

15. 프레첼캬라멜

16. 그린티라떼

17. 블루베리크림치즈

18. 다크쵸코렛

19. 라즈베리쇼콜라

총27페이지

#기타사항

추후에 다른 맛의 필링 레시피도 업데이트 예정입니다.이외의 다른 레시피가 필요하신 분은 별도 요청 주셔도 됩니다.추가적인 레시피 관련 문의나 판매 운영시 막히는 부분이 있어 궁금하시다면 추가수정 선택후 질문해 주시면 개별 답변 해 드립니다.

#분량

1편-26페이지 분량의 pdf파일(MS워드 기준 12pt, 줄간격 1.0)

2편-27페이지 분량의 pdf파일(MS워드 기준 12pt, 줄간격 1.0)

#최근 업데이트 일자

2020년 6월01일

#구매 절차

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