목 차
PART 1. 기본 양념 준비하기⌟
01. ⌜허브 오일 만들기⌟
02. ⌜허브 식초 만들기⌟
03. ⌜채소 된장 만들기⌟
PART 2. 별미 밥 3가지
01. ⌜차돌박이 죽순 강황 밥⌟ 영양 가득 정성 가득 건강한 밥
02. ⌜해물 가득 배추 덮밥⌟ 이국적인 향과 해물의 감칠 맛 나는 베추 덮밥
03. ⌜버섯 무 굴 밥⌟밥이 맛있으면 찬은 크게 필요하지 않아요
PART 3. 폼나는 요리 3가지
01. ⌜가지 키쉬⌟ 치즈가 듬뿍 가지로 만드는 프랑스 가정식 파이
02. ⌜생선 맑은 탕⌟전골요리 방법으로 만드는 고급진 생선 맑은 탕
03. ⌜연어 카프파쵸⌟신선하고 간편한 연어 전채 요리
PART 4. 고급진 디저트 3가지
01. ⌜닭고기 잣 소스 냉채⌟ 부드럽고 고소한 잣과 견과류로 만드는 닭고기냉채
02. ⌜더덕 섭 산삼과 과일샐러드 ⌟ 품격 있는 고급 디저트 섬산삼과 과일 콜라보
03. ⌜또띠아 유자청 샐러드 ⌟또띠아를 활용한 향긋한 유자청 샐러드
PART 4. 부록
⌜불 없이 조리 쿠스쿠스샐러드⌟ ⌜궁중장아찌 무갑장과⌟ ⌜재료 손질 요령 ⌟

저는 요리조리쿡 임정희 입니다.

쿠킹클래스 강사로 궁중 음식 체험 지도사입니다.

오프라인 수업은 강남구청아카데미와 복지관 등 기관에서 진행하였으며

요리 경연 대회 우수상 수상 경력과

언택트 시대인 2020년도는 동영상 클래스 플랫폼에 런칭하여 강의가 진행되고 있습니다.

브런치 레스토랑의 운영

한식,양식,일식,중식 조리자격증

궁중 음식 체험 지도사 자격증 보유

폼 내고 싶을 때 만드는 홈 쿡 10선은

가족들과 친구들이 함께 하며 만들어 나누기 좋은 메뉴들로 구성하였습니다.

기본양념 3가지 : 허브오일,허브식초,채소된장 만들기

맛있는 밥 3가지: 차돌박이 죽순 강황밥, 해물배추덮밥, 버섯 무 굴밥

폼나는 요리 3가지: 가지키쉬, 생선맑은탕, 연어카르파쵸

고급진 디저트 3가지: 잣소스 닭고기냉채, 더덕섭산삼과 과일샐러드, 또띠아유자청샐러드

부록 3가지: 손쉬운 요리 쿠스쿠스샐러드, 궁중장아찌 무갑장과,식재료 손질 요령

수 많은 요리 프로그램들이 넘쳐나지만 검색하는 시간만 길어지고 마땅하지 않을 때

나만의 컬러와 느낌을 찾을 수 있는 가이드 북이 될 것 입니다.

e-book으로 가볍게 만들어 보시고 음식을 통한 기쁨을 느끼시길 바래봅니다.

홈 쿡에 관심이 많고, 요리 만들기를 즐거워하는 남.녀가 읽으면 좋은 책입니다.

좀 더 폼나고 근사하고 건강한 음식을 원하시는 분에게 추천하고 싶습니다.

재료를 잘 이해하게 되고 대접하는 마음으로 준비하는 초대요리를 해내실 수 있습니다.

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