외식업 창업 컨설팅ㅣ성공적인 창업을 위한 코칭 솔루션

안녕하세요. 포노미터(phonometer) 입니다.

포노미터는 F&B 외식 브랜드에 특화된 컨설팅 에이전시입니다.

"모든 브랜드는 고유의 울림을 품고 있다"는 슬로건 아래 브랜딩, 디자인, 컨설팅 등 다양한 서비스를 제공하고 있습니다.

외식 산업에서 축적한 풍부한 경험을 바탕으로, 고객 맞춤형 창업 솔루션을 제공하여 성공적인 브랜드 런칭을 도와드립니다.

창업자들이 직면하는 다양한 과제들을 해결하고, 매출 성장과 브랜드 인지도를 높일 수 있는 구체적인 전략을 제시합니다.

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F&B 외식 브랜드 창업의 성공을 위한 맞춤형 컨설팅을 제공합니다.

F&B 창업의 성공은 철저한 준비와 명확한 전략에서 시작됩니다.

단순히 매장을 여는 것이 아니라, 브랜드의 정체성과 브랜드 포지셔닝이 뒷받침되어야 창업이 성공할 수 있습니다.

포노미터는 외식 업계에서 수년간 쌓아온 전문 지식과 실질적인 경험을 바탕으로, 고객의 상황에 맞춘 맞춤형 코칭부터 심화된 브랜드 전략까지 최적의 솔루션을 제공합니다.

창업 초기 아이디어 검토부터 비즈니스 모델 분석, 브랜드 포지셔닝, 제품 기획, 운영 전략, 상권 분석, 공간 기획, 브랜드 디자인까지, 창업 성공에 필요한 모든 단계를 맞춤형으로 지원합니다.

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포노미터만의 특별한 차별점

1. 브랜드의 '울림'을 발굴하여 전달하는 전략

포노미터는 모든 브랜드가 고유의 울림을 품고 있다고 믿습니다.

단순히 매출을 올리는 것이 아니라, 브랜드가 고객의 마음속에 깊이 각인될 수 있는 스토리와 감각을 발굴해냅니다.

포노미터는 브랜드의 본질을 찾아내고 이를 전략화 하여, 고객이 브랜드와의 첫 만남에서부터 강렬한 인상을 받을 수 있는 감동을 설계합니다.

2. 외식 브랜드에 특화된 종합 컨설팅

F&B 외식 브랜드 창업은 단순한 매장 오픈을 넘어 복합적인 요소들이 결합된 산업입니다.

포노미터는 비즈니스 모델, 상권 분석, 제품 기획, 공간 기획까지 외식업 특유의 복잡한 과제를 종합적으로 다루어, 각 브랜드가 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 돕습니다.

매출뿐 아니라, 브랜드의 지속 가능성을 보장하는 전방위적인 컨설팅을 제공합니다.

3. 결과를 만드는 실행 중심의 전략

포노미터는 단순히 조언하는 데 그치지 않습니다. 고객의 목표를 구체적으로 분석하고, 실행 가능한 전략을 제시하여 눈에 보이는 성과를 만들어냅니다.

고객이 직접 실행할 수 있도록 세밀하게 구성되며, 초기 창업부터 브랜드 정착까지의 모든 단계를 함께합니다.

이는 단순한 이론이 아닌, 실제 결과를 만들어내는 실천 중심의 솔루션입니다.

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서비스 패키지 구성 안내

포노미터의 F&B 창업 컨설팅 서비스는 고객의 상황에 맞춰 3가지 패키지로 제공됩니다.

기본적인 코칭부터 종합적인 컨설팅까지 단계별로 맞춤 지원합니다.

1. 디럭스 (Deluxe) – 맞춤형 비대면 코칭 / 멘토링 (1시간)

F&B 창업을 준비하는 분들과 운영에 고민이 있으신 분들을 위해 1:1로 맞춤형 코칭을 제공하는 비대면 멘토링 서비스입니다.

초기 창업 아이디어를 가지고 있거나, 창업 준비의 첫 단계에서 기초적인 조언이 필요하시거나, 운영중인 업장에 대해 고민이 있으신 분들에게 적합한 패키지입니다.

짧은 시간 안에 핵심적인 피드백을 제공하여, 창업 초기 단계에서나 운영중인 업장 개선에 관해서 중요한 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

- 창업 아이디어 점검, 기초 시장 분석, 창업 멘토링 등

2. 스탠다드 (Standard) – 기초 컨설팅 패키지

F&B 창업을 계획하고 있는 고객을 위해 기초적인 창업 컨설팅을 제공하는 패키지 입니다.

비즈니스 모델을 점검하고, 브랜드 포지셔닝과 운영 전략을 수립하는 등 창업을 구체화하는 데 필요한 필수 요소들을 다룹니다.

창업 과정에서의 기본적인 전략적 방향을 제시하여 성공적인 브랜드 출범을 준비할 수 있도록 도와드립니다.

- 비즈니스 모델 분석, 브랜드 포지셔닝, 브랜드 운영 전략

3. 프리미엄 (Premium) – 종합 컨설팅 패키지

F&B 창업의 전 과정을 포괄적으로 지원하는 종합 컨설팅 패키지입니다.

비즈니스 모델과 브랜드 전략을 넘어 제품 기획, 상권 분석, 매장 기획까지 심도 있게 다루어, 창업자가 모든 준비 과정을 체계적으로 완성할 수 있도록 도와드립니다.

실질적인 창업 준비와 실행 단계까지 아우르는 종합 솔루션을 제공합니다.

- 스탠다드 패키지 + 제품 기획 개발, 상권 분석 및 입지 선정, 공간 기획 디렉션

+ 브랜딩, 로고 디자인, 패키지 디자인이 필요하신 분들은 추가로 요청주시면 작업 도와드립니다.

0. 사전 인터뷰

온라인 설문(의뢰서)을 통해 사전 정보를 수집하고, 대면 or 비대면 미팅으로 인터뷰 형식의 대화를 통해 컨설팅 방향을 설정합니다.

1. 비즈니스 모델 분석

창업 아이디어가 시장에서 성공 가능성이 높은지 사업성을 평가하고, 브랜드의 핵심 가치를 분석하여 차별화된 비즈니스 모델을 설계합니다.

시장 트렌드와 타겟 시장을 분석하여, 경쟁력 있는 창업 전략을 제안합니다.

2. 브랜드 포지셔닝 및 운영 전략

브랜드의 고유한 정체성을 확립하고, 포노미터만의 인사이트를 바탕으로 경쟁사와 차별화되는 브랜드 포지셔닝 전략을 수립합니다.

창업 이후 매장이 안정적으로 운영될 수 있도록 운영 전략을 제안합니다. 고객 타겟팅, 가격 전략, 마케팅 전략 등을 포함한 포괄적인 브랜드 운영 계획을 수립합니다.

3. 제품 기획 및 개발

매력적인 제품을 통해 고객을 유치하고 유지할 수 있도록, 고객의 니즈와 시장 트렌드를 반영한 제품과 메뉴 구성을 기획하고, 브랜드 철학을 담은 제품 개발을 지원합니다.

원재료 선택, 레시피 개발 등 전반적인 제품 기획을 함께합니다.

4. 상권 분석 및 입지 선정

매장의 성공을 결정짓는 상권과 입지를 철저하게 분석하여 매출을 극대화할 수 있는 최적의 입지 선정을 도와드립니다.

고객 흐름과 경쟁사 위치, 고객층 분석 등을 기반으로, 성공 가능성이 높은 상권을 추천합니다.

5. 브랜드 공간 기획 및 매장 디자인 디렉션

브랜드의 철학과 정체성을 공간에 녹여낸 매장 기획을 통해, 고객이 브랜드를 온전히 경험할 수 있는 환경을 설계합니다.

매장 레이아웃과 인테리어 컨셉을 포함한 매장 설계는 고객의 동선과 경험을 고려하여 기획합니다.

브랜드 공간 기획을 통해 차별화된 고객 경험을 제공하고, 브랜드가 시장에서 돋보일 수 있는 매장을 구축합니다.

만들어두신 창업 계획서 (사업 모델, 아이템, 공간, 위치 등등) 혹은 운영중인 업장에 대한 정보 등

창업에 관련된 모든 사항을 미리 전달해주시면 조금 더 원활하게 진행 도와드릴 수 있습니다.

충분한 커뮤니케이션에 적극 참여 해 주시길 바랍니다. 의견을 최대한 주실수록 결과물은 더욱 만족스러우실 것입니다.

정확한 스케줄은 상호간의 조율을 통해 정합니다.

최대한 신속한 피드백으로 효율적인 스케줄을 지향합니다.