자영업 하는 사장이라면 반드시 봐야 할 유일한 책

목차

1.이런 생각이 든다면 장사는 하지마라
2.장사를 잘하고 싶다면 필요한 마인드
3.소비자들은 무엇 때문에 재구매를 할까
4.장사가 잘되는 건 마음가짐이 8 할이다
5.장사를 오랫동안 유지하는 방법
6.장사를 할 때 이미지화하는 능력은 필수다
7.장사를 잘하고 싶다면 어필을 잘해라
8.외식업을 시작하기 전에 알면 좋은
9.잘 되는 가게에는 반드시 이유가 있다
10.작은 가게로 동네에서 1등하기
11.음식점은 맛이 기본이지만
12.불경기에 장사를 잘하는 방법
13.객단가를 올리는 가장 확실한 방법
14.자영업은 경력으로 하는 게 아니다
15.자영업은 경험이 제일 중요하다
16.자영업은 직장인과 같다
17.술집을 창업하기 전에 흔하게 하는 착각
18.오픈 주방에 대한 잘못된 예
19.어떤 메뉴든 잘 파는 비결
20.소비자들은 무엇 때문에 재구매를 할까
21.자영업 할 때 중요한 2가지
22.장사할 때 경계대상 1호 냉장고
23.소주 맥주 최저가 시대 심지어 무한리필
24.월매출 1억 이상 가게들
25.자영업 풀오토 같은 소리하네
26.잘되는 매장의 3가지 특징
27.객단가 이렇게 올리세요
28.미끼 메뉴를 던져라
29.상권이 좋을수록 가게는 망한다
30.왜 자영업은 3년 안에 망할까
31.자영업 하기 위한 필수 조건
32.창업자에게 필요한 5가지
33.4가지 전략으로 단골 만들기
34.예비 창업자 사업계획서
35.창업 아이템 5가지로 결정 짓기
36.최고의 마케팅은 입소문이다
37.예비 창업자 체크리스트 8
38.창업하기 전 체크리스트 9
39.예비 사장님 체크리스트 8
40.needs, wants
41.사진을 찍고 싶은 매장
42.메인 메뉴 사이드 메뉴
43.음식점 사장의 태도
44.시선을 사로잡는 매장 간판
45.장사는 베푸는 마인드
46.자영업은 마라톤이다
47.단일메뉴의 힘
48.잘생긴 매장 못생긴 매장
49.첫 장사는 최대한 작게 시작하라
50.자영업 출구전략 예시
51.매장을 계약할 때 고려 사항 7가지
52.장사를 잘하는 사람, 장사를 못하는 사람
53.최고의 동기부여 절박함
54.벤치마킹의 올바른 예시
55.단골 만드는 올바른 예
56.공부하는 매장은 롱런한다
57.자영업은 다양한 상식이 필요하다
58.먹는장사가 남는 장사는 옛말
59.현장경험이 없다면 음식 장사는 힘들다
60.음식 장사에서 경험은 최고의 무기다
61.친절하지 않다면 음식점 하지 마세요
62.음식점 장사의 우선순위 3가지
63.음식점 장사는 보기 좋아야 맛도 좋다
64.프랜차이즈 천국 알고 계약하세요
65.유행 업종과 유망업종 분석
66.프랜차이즈 가맹점 독립 점의 차이
67.음식문화는 계속 변화한다
68.창업은 조급하면 망하기 쉽다
69.실패한 경험은 성공의 도구다
70.음식 장사 컨셉과 스토리텔링의 중요성
71.음식 장사 3개월 법칙
72.음식 장사 성공은 메뉴에 달려있다
73.경쟁력을 높이기 위한 메인메뉴와 메뉴 개발
74.음식 장사는 아는 만큼 성공한다
75.선택과 집중 점심 장사 저녁 장사
76.배달앱을 사용할 수밖에 없는 이유
77.배달 창업을 우습게 생각하는 분들에게
78.음식 장사 중요한 4가지 단계
79.배달 장사 매출 올리는 꿀팁 4가지
80.잘되는 가게를 일주일에 2번은 가라
81.상권 분석 입지 선정 4가지 조사
82.이런 조건의 가게 매장은 반드시 피하세요
83.잘되는 매장가서 3가지만 확인하세요
84.이 음식 생각나면 이 매장이 생각나요
85.이런 자리에 가게 매장을 차리세요
86.나에게 맞는 아이템 찾는 방법
87.어떤 매장을 할지 이거 보고 판단하세요
88.가장 좋은 매장 홍보를 하는 방법
89.매출에 많은 영향을 끼치는 인테리어
90.하고 싶은 것과 잘할 수 있는 것
91.좋은 상권이 아닌 곳에서 살아남기
92.음식점 매장은 왜 그릇이 중요할까
93.프랜차이즈 천국 시대 뭘 보고 선택할까
94.음식 재료 현명하게 사용하기
95.좋은 상권에서 잘되는 시대는 끝났다
96.줄 서는 식당 만드는 거 어렵지 않아요
97.주방에 반드시 투자해야 할 2가지
98.단골 고객이 내 매장을 먹여 살린다
99.살아 숨 쉬는 매장이 성공한다
100.깨끗한 매장을 유지하는 가장 확실한 방법
101.주변 상권 경쟁업체 이기는 비결
102.서비스 메뉴는 뭘 주면 좋을까
103.매출 안 나오는 이유는 분명히 있다
104.매장을 장기간 하는 곳은 이유가 있다
105.음식 장사하면서 놓치면 안 되는 것들

자영업을 잘하고 있는 사람이라면 읽을 필요 없습니다

반대로 자영업을 시작하려는 예비 사장님들이나

현재 자영업을 하고 있는 사장님들에게 적극 추천합니다

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이 책은 평소에 책 읽는 걸 싫어하는 분들도

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