식품기사 실기 합격 노하우를 담은 주제별 기출문제 모음

*필수기재 사항

1. 저작권 귀속 여부 (전문가 귀속) 2.고객의 상업적 이용 가능여부 (상업적 이용 불가능) 3. 폰트 사용 정보 (무료 폰트 이용)

본격적인 공부를 위해 인터넷 자료를 긁고 긁어모아... 차곡차곡 정리 후

다수의 사람들이

입이 닳고 닳도록 외쳤던!!

"기출문제 돌리기"

나름 대로의 1회독을 마친 후 들었던 생각은....

"이 문제 어디서 봤더라 비슷한 개념이 있었던 거 같은데??"

"이 그래프 어디서 봤더라? 다른 문제에서도 같은 그래프로 연관 질문을 했던 거 같은데..??..?"

"이렇게 중구난방으로 찔끔찔끔식 문제를 보니 기억에도 안 남는 거 같다!!"

"몇 년도에 몇 번이나 출제되었는지 알아봐야겠다!!"

싶어서 시작된!!

"주제별 기출문제 모으기"

(비슷한 문제별 기출모음)

2004년 ~ 2023년 3회까지의 PDF파일로 준비했습니다!!

백지 문제본과 답이 따로 구성되어 있으며 계산문제(문제 + 해설)

중복 문제 없이 총 377 페이지!

주제별로 개념 정리도 할 겸 더욱 외우기 쉽게

04년부터 최신 기출까지 문제들을 정리하여,

크게는

식품위생학, HACCP, 법령

식품화학

식품가공&발효학

식품미생물학

생화학

계산문제

이렇게 6가지 챕터로 구성하였고

​

세부적으론

식품화학 파트를 예로

자유수/결합수/수분활성도/수분/물

등온흡습곡선

당/탄수화물

단백질

식품물성

식품첨가물

관능검사

HPLC/GC/MS

등 작은 파트별로 문제들을 모아 구성하였습니다.

※식품기사 필답형 특성 상, 공식적으로 개제된 답안이 없습니다. 여러 자료들을 참고하여 답안을 적은 것이니, 참고해주세요!