젤라또 창업교육 및 컨설팅

젤라또에 관심이 있어 체험해 보고 싶으신 분들,

젤라테리아 창업을 목적으로 전반적인 이론 및 실습이 필요하신 분들,

젤라테리아를 운영 중이지만 어려움을 겪고 계신 분들에게

젤라또의 전반적인 이론과 원리를 알려드리고

이론에 기반한 실습을 경험할 수 있는 강의를 개설합니다.

Q. 젤라또를 만들어 보고 싶은데 만들어 볼 수 있는 곳이 있을까요?

Q. 젤라또와 아이스크림의 차이가 무엇일까요?

Q. 젤라테리아를 창업하려면 어떤 내용을 알아야 하나요?

Q. 젤라테리아 창업하기 전에 전반적인 운영 및 제조 공정을 미리 알 수 있을까요?

Q. 젤라테리아를 운영하면서 애로사항이 많은데 어떻게 해결해야 하나요?

위와 같은 질문 외에도 젤라또 관련하여 궁금증이 있는데 해결 방법을 모르시거나

젤라또를 배우고 싶은데 어디서부터 시작해야 될 지 모르시겠다면

이 강의를 통해 해결해 드리겠습니다

젤라테리아는 공급업체에서 납품한 아이스크림을 팔기도 하지만

그래서는 경쟁력이 없고 미래가 보장되지 않습니다.

직접 레시피를 개발하고, 직접 젤라또를 만들고 판매하는 매장으로 영위하는 것이

오래 지속하기 위한 능력 개발이나 매출면에서도 훨씬 도움이 됩니다.

그러나 수제로 한다는 것이 쉬운 일이 아니고

이론과 실습 그리고 연습이 없이는 쉽게 얻어지는 것이 아닙니다.

의외로 젤라또를 배우고 싶어 하시는 분들은 많지만 배울 수 있는 곳은 거의 없습니다.

젤라또 본고장 이탈리아에서 배우고 다 년 간 실무에서 경험한 것들을 토대로

확실하게 배울 수 있는 강의가 여기에 있습니다.

취미반에서는 젤라또를 만드는 재미와 결과물을 경험하게 해드리고

창업반에서는 창업에 필수로 필요한 부분들을 알려드립니다.

그리고 교육이 종료한 후에도 관계를 지속하여

잊어버리는 내용들이나 새로운 궁금증에 관한 질문에 다시금 답변해 드리고

계속 교류하는 인연으로 맺고 있습니다.

교육받으시기 전에 비대면 상담이 이뤄지고

이후 이메일로 자료를 보내드리고 있습니다.

자세한 내용은 자료를 참고하시고 본인에게 맞는 강의를 선택하세요.

아래 기간 동안 특별 할인 이벤트를 진행하고 있습니다.

많은 관심 부탁드립니다.

- 이벤트 기간 : 10/1 ~ 12/31 (수업 일이 아닌 신청일 기준)

- 할인 : 각 과목마다 30% 적용된 금액 (이미 적용되어 있습니다.)

- 이벤트 기간 이후 신청 시, 수강료는 다시 원래 금액으로 적용됩니다.

** 구매 진행

1. '문의하기'를 눌러서 의뢰인의 수강 목적을 상담해 주세요.

2. 상담을 통해 의뢰인에게 알맞은 강의를 선택해 드립니다.

3. 일정 협의를 합니다.

4. 수강하고 싶은 과정 선택 후 '구매' 진행해 주세요.

5. 협의 한 일정 1~2일 전에 '리마인드' 해 드립니다.

6. 해당 일정에 의뢰인이 직접 강의장에 방문하여 수업을 진행합니다.

** 강의 진행

1. 기본 과정 (온라인 / 이론)

- ZOOM을 이용하여 온라인으로 수업합니다.

- 2일 과정 / 총 8시간 진행

- 식사 시간 없이 4시간 연속 강의 (쉬는 시간 1회)

2. 기본 과정 (온라인 / 이론+실습)

- ZOOM을 이용하여 온라인으로 수업합니다.

- 이론 : 2일 과정 / 총 8시간 진행 (온라인 강의)

- 실습 : 1일 과정 / 총 6시간 진행 (현장 실습)

- 총 3일 과정 / 총 14시간 진행

3. 기본 과정 (대면교육 / 이론+실습)

- ZOOM을 이용하여 온라인으로 수업합니다.

- 이론 : 2일 과정 / 총 8시간 진행 (온라인 강의)

- 실습 : 1일 과정 / 총 6시간 진행 (현장 실습)

- 총 3일 과정 / 총 14시간 진행

** 별도 서비스 제공

1. 이론 교재 (전 과정 해당, 과정 별 교재 내용 상이)

2. 레시피 작성 차트

3. 질의 응답

4. 창업 컨설팅

5. 실습 결과물 (젤라또 시식 및 포장)

** 필수 사항

1. 연습장(줄 또는 무지 노트)

2. 필기구

3. 미끄럽지 않은 신발 (실습실 바닥 물기로 인해 미끄러울 수 있음)

** 선택 사항

1. 노트북 : 창업 과정 수업 중 레시피 작성 시 유용하게 쓰입니다.

2. 앞치마 : 실습 시에 앞치마를 제공하지만 본인 앞치마를 사용해도 무방합니다.

3. 질문사항 : 질문 또는 궁금한 것들을 미리 작성해오면 의뢰인에게 더욱 많은 것을 알려드릴 수 있습니다.