20년 경력 창업 실전 컨설팅

20년 외식업 경력의 국내 최고 경영컨설턴트!!

이론과 현실은 다르다!! 대략 이러저러해서, 이렇게 하면 한 달에 얼마 벌겠네?

이렇게 사업을 시작하시면 큰!일!납!니!다!!

분명 석 달이 지나지 않아, 이렇게 하는 것이 맞나? 하는 의문이 들 것이고, 6개월이 지나기 전에 괜히 시작했나? 후회를 할 것이고, 1년이 다 되어 갈 때쯤에는 폐업을 생각하실 수 있습니다

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그리고, 이러한 일련의 과정 즉, 의기투합했다가, 의문이 들었다가, 후회를 했다가, 폐업을 생각했다가, 또 의지충만 했다가......를 계속 반복하며 몇 년이 지나다 보면 지나간 건 청춘이고, 쌓인 것 빚뿐이라는 것을 깨닫게 되는 날이 올 것입니다.

그리고 이것이 90% 자영업자들의 현실입니다. 솔직히 99%라고 봐도 될 것입니다.

주위에서 사업을 한 사람중에 잘 된 사람이 10명중 한 명이 되나요?

아닙니다. 100명 중 한 명 정도라고 봐야 하겠죠.

그런데 나는 그 100명 중 성공한 한 명이 될 수 있다?

천만의 말씀. 대부분은 실패의 쓴맛을 보게 되어 있습니다.

그.냥.시.작.한.다.면.

저도 똑같이 겪어봤습니다. 무려 20년을.

20년 음식장사. 해보신 분들은 아마 아실 겁니다. 몇 십년 이라는 말이 하기는 쉬워도, 얼마나 지켜내기가 어려운 것인지. 물려받은 음식점이 아닙니다. 제가 직접 창업을 했습니다.

여전히 20년이라는 세월을 한 자리에서 꾸준히 하고 있습니다.

크고, 작은 실수를 하고, 때론 실패도 하고, 코로나 펜데믹을 겪기도 하면서

너무나 힘든 시간들을 많이 겪었지만, 그런 힘든 시간들을 오롯이 겪어 내면서

아! 이거였구나!! 하는 엄청난 것들을 발견할 수 있었습니다.

저는 그동안 수많은 사람들로부터, 각종 컨설팅, 창업교육, 국가지원사업교육, 디자인 교육, 제품개발 교육 등을 들었지만, 실질적으로 도움이 되는 분을 만나기는 정말 어려웠습니다. (물론, 그중에 정말 큰 도움이 되신 분들도 있습니다. 하지만 극히 드물었습니다.)

제품개발이나 디자인하시는 분들은 대부분 디자인 회사의 직원이었지, 직접 장사를 하거나, 제품을 개발해서 본인의 제품을 판매하고 있는 분은 없었습니다.

창업교육, 컨설팅, 국가지원사업교육을 하시는 분들은 대부분 기관에 일하시는 분이거나,

회사근무하시다가 은퇴 이후, 프리랜서로 컨설팅이나 창업교육을 하시는 분이 대부분. 마찬가지로 직접 본인의 사업을 하시거나, 제품을 개발해서 판매하시는 분은 없었습니다.

외식업 운영 경험이 없는데, 외식업 창업 컨설팅???

그러다보니, 이야기를 나누다보면 상대가 전문가라는 것은 분명 알겠는데,

지금 나의 현실적인 이야기를 나누기에는 너무 괴리감이 느껴졌습니다.

진정한 전문가라는 것은 무엇일까요? 아니, 질문을 바꿔서, 현실적인 도움을 줄 수 있는 사람으 누구일까요?

꽉꽉채운 보고서를 한 움큼 집어 들고 와서 읽어주는 사람이 진정한 전문가일까요?

요즘엔 프로그램이 워낙 좋아서 몇 분 뚝딱하면 그럴듯한 보고서를 왕창 만들어 줍니다.

창업을 도와준다며 와서 사진찍고, 동영상찍어 온라인에 올리고, 유튜브에 올리면

그것으로 끝일까요?

이미 해보신분들은 아시겠지만, 처음엔 사진촬영에, 영상촬영에, 리뷰작업, 블로그작업, 인스타작업등으로 막 뭔가 될 것처럼 호들갑을 떨지만, 정작 뚜껑을 열어보면 별거 없습니다. 계속 유지해야 하는 비용도 만만치 않구요. 광고비만큼 효과가 없어서 괜히 했다는 분들도 많습니다. 저도 절실히 느껴봤던 경험입니다.

매장을 살리는 문제의 본질은 그런 것들에 있지 않습니다.

한 분야밖에 모르는 자신의 분야에 치우친 사람들. 창업을 해보지도 않은 사람들. 창업은 해봤는데 1, 2년 잠깐 해보고 창업 전문가처럼 행동하는 사람들은 진정 창업의 현실을 제대로 알 수가 없습니다.

저는 창업을 4개 이상 해봤습니다.

그리고, 3개 이상의 사업체를 5년, 6년, 13년을 했고,

음식업은 20년 동안 몸담고 있습니다.

라이브 커머스 방송을 1,000회 이상 진행했고, 지금도 진행하고 있습니다.

국가기관에서 창업관련 온라인 마케팅 강의도 진행하고 있습니다.

음식점을 운영하며, 직접 밀키트, 즉석가공식품을 개발하여 판매도 하고 있습니다.

많은 분들이 하고 싶어 하면서도, 너무 번거로워서 못하고 있는, 즉석식품제조가공업 서류도 작성해 드릴 수 있습니다. 제가 직접 다 해봤기 때문입니다.

외식업을 하는 분들에게 즉석식품제조가공업은 아주 중요한 부분입니다.

이렇게 영업허가를 받고, 밀키트를 개발하는 순간, 내 고객이 매장 주위를 넘어 전국으로 커지는 것이니까요!!

뿐만 아닙니다!

정부지원사업중 1억원이라는 금액이 주어져 가장 까다롭기로 유명한 예비창업패키지!

예비창업패키지의 수혜자로써 사업계획서도 전문가의 눈으로 꼼꼼히 봐 드릴 수 있습니다.

사업은 오케스트라입니다.

제1바이올린만 훌륭하다고 해서 오케스트라가 성공적인 공연을 할 수는 없습니다.

사업도 마찬가지입니다. 단 하나만으로는 결코 성공할 수가 없습니다.

매장판매와, 온라인판매, 적절한 정부지원사업과, 마케팅까지.

이 모든 것들이 적절히 잘 어우러져야 비로소 하나의 사업이 제대로 완성되는 것입니다.

어떻게 사업을 20년 동안 유지할 수 있었는지 궁금하신가요?

매장 판매할 때는 어떤 것들이?

온라인 판매는 어떻게?

마케팅은?

무엇보다, 실.패.하.면?

걱정하지 마시고, 바로 신청하세요! 당신의 사업을 완성시켜 줄 마지막 퍼즐 한 조각!!

바로 제대로 된 컨설팅입니다!

잘못된 컨설팅은 시간과 비용을 낭비하게 만듭니다.

금전적인 손해보다 더 아까운 시간!!

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기본상담 진행하시고, 추가로 매장 메뉴 개발, 온라인 메뉴 개발, 즉석식품판매제조가공업서류작성, 정부지원사업 사업계획서 작성, 스마트스토어 상품 등록 방법 컨설팅, 라이브 방송 컨설팅, 오프라인 대면 상담 등을 원하실 경우 각각의 서비스를 결제해주시면 서비스가 진행됩니다.

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