다이어트 식단, 다이어트 방법 11가지 완전 분석

책을 쓴 이유 – 35살 비만인 미혼 여자에게서 자신의 모습을 본 사람들에게

1장 무조건 따라했던 다이어트 방법과 실패 이유 분석

식욕억제제, 대사조절약, 다이어트 보조제, 다이어트 한약
(실패할 수밖에 없는 이유) 잠깐만 먹고 끊으면 되지 않나요?
걸그룹 초절식 다이어트
(실패할 수밖에 없는 이유) 참고 참으면 터진다
레몬디톡스, 해독주스, 마녀주스
(틈새지식) 오토파지란?
(실패할 수밖에 없는 이유) 초절식과 같다
(주의할 점) 과일주스, 착즙 주스
저지방 식물식 (채식)
(실패할 수밖에 없는 이유) 환경, 맛, 미국 사례
고지방 육식1 카니보어
(실패할 수밖에 없는 이유) 제한식의 한계
고지방&탄수화물 제한식2 키토
(실패할 수밖에 없는 이유) 탄수화물을 안 먹었더니 몸이 아파요

2장 문제아들의 재평가 식이요법에 대한 지식 쌓기


지방이 진짜 나쁜가요? 저지방이 건강식이 된 이유느 아주 빈약하다
지방이 문제아가 되면서 발생한 일 -트랜스지방과 에스테르화유의 탄생
튀김을 안 먹어야 하는 이유는 칼로리 때문이 아니라 독성 때문이다


인슐린과 인슐린 저항성
인슐린 저항성이 생식기능에 미치는 영향 – 다낭성난소증후군, 발기부전
당뇨 등 대사질환의 식이요법 – 탄수화물 제한 요법
흰 쌀밥, 밀가루, 과일 무조건 먹으면 안 될까?
(읽을거리) 한식이 좋다


방탄커피 Bulletproof® Coffe가 효과적인 이유
올리브유가 심장건강에 정말 좋을까?
올리브유가 건강한 기름의 대명사가 된 이유는 뭘까?
그럼 어떤 지방을 먹어야 하나요?
통풍이 걱정됩니다


신체적 변화 – 월경중지, 탈모, 무기력증, 면역계 이상, 피부 간지럼증
정신적 변화 – 이 다이어트에서 나는 우울, 허무함, 무력감 그 자체였다
스트레스 받으면 매운 음식 먹는 이유
이제는 원인을 해결해 보자
나는 OOO이 아니다

2장 문제아들의 재평가 식이요법에 대한 지식 쌓기


지방이 진짜 나쁜가요? 저지방이 건강식이 된 이유느 아주 빈약하다
지방이 문제아가 되면서 발생한 일 -트랜스지방과 에스테르화유의 탄생
튀김을 안 먹어야 하는 이유는 칼로리 때문이 아니라 독성 때문이다


인슐린과 인슐린 저항성
인슐린 저항성이 생식기능에 미치는 영향 – 다낭성난소증후군, 발기부전
당뇨 등 대사질환의 식이요법 – 탄수화물 제한 요법
흰 쌀밥, 밀가루, 과일 무조건 먹으면 안 될까?
(읽을거리) 한식이 좋다


방탄커피 Bulletproof® Coffe가 효과적인 이유
올리브유가 심장건강에 정말 좋을까?
올리브유가 건강한 기름의 대명사가 된 이유는 뭘까?
그럼 어떤 지방을 먹어야 하나요?
통풍이 걱정됩니다


신체적 변화 – 월경중지, 탈모, 무기력증, 면역계 이상, 피부 간지럼증
정신적 변화 – 이 다이어트에서 나는 우울, 허무함, 무력감 그 자체였다
스트레스 받으면 매운 음식 먹는 이유
이제는 원인을 해결해 보자
나는 OOO이 아니다

3장 다이어트 식단의 공통점을 찾다 이제는 실천이다
식사를 해도 허기짐이 계속 있나요? 채식을 하는데 비만인가요?
다른 것 같지만 저지방 식물식단, 지중해식단, 키토식단은 공통점이 있다
각 식단에서 뽑아낸 공통점
식재료 관리가 제일 기본이다
식사 후 30분 걷는 것이 좋은 이유, 운동이 혈당관리에 도움되는 이유
먹는 것만으로도 다이어트가 되는데, 운동 꼭 해야 하나요?
변화를 만드는 것은 따뜻함이다
운동이 뇌에 일으키는 변화
몸은 꾸밈의 대상이 아니다
바로 컨디션이 좋아졌던 두 가지 방법
기록하며 확인하기

윤리적인 문제1. 원하는 부위를 10분 이내 구매할 수 있는 사회
윤리적인 문제2. 마음의 짐을 덜어내는 방법


글을 마치며 – 무작정 따라 하지 마라

책의 서문입니다.

[책을 쓴 이유]

35살 비만인 미혼 여자에게서 자신의 모습을 본 사람들에게

1.     제 3의 성姓 비만

35살 미혼 162cm 70kg 비만인 여자. 그게 나다. 어릴 때 꿈꿨던 35살이 된 나의 모습은 아니다. 지속된 다이어트 도전과 실패. 아무것도 하기 싫었다. 언제 부터였을까? 정답은 알 수 없지만, 조금씩 물들 듯 마지막에는 무기력이 나라는 사람의 특징이 되어 버렸다. 겉으로는 아닌 척했지만 속으로는 사람들을 만날 때마다 움츠러들고 소극적이게 되었다. 그냥 알아버렸기 때문이었다. 비만인 사람은 남자도 여자도 아니다. 비만인 미혼 여자에게 사회는 냉정하다는 것을 경험으로 배웠다. 다이어트에 여러 번 실패하면서 무서울 정도로 스스로에게 엄격해졌다. 끈기 없는 내가 너무나 미웠다. 스스로를 채찍질했지만, 결과는 지금의 비만인 나다. 우울감이 몰려왔다. 그 날, 밥을 먹고 배가 불렀다. 누워있고 싶은 생각이 들어서 방바닥에 누웠다. ‘할머니가 밥 먹고 누워있지 말라고 했는데’ 이런 쓸데없는 생각을 하다가 그냥 눈물이 났다. 이젠 이 무기력증이 정말 지겹다는 생각이 들었다.

‘더 이상 이렇게 살고 싶지 않아.’

마음속 깊은 곳에서 꿈틀거렸다.

2.    내가 알던 방법은 틀렸음을 인정하다

나는 사실 영양사이다. 하지만, 내 다이어트는 항상 실패했다. 내가 아는 방법은 틀렸다는 이야기다. 그래서 모든 다이어트 방법을 찾아보기로 마음먹었다.

의심이 많아서, 무언가를 판단할 때는 정보를 찾아보는 성향이 있었다. 특정 성분을 농축한 종합비타민이 좋다는 것이 의심스러웠다. 독성은 농도로 결정되는데 영양제는 괜찮을 지 의심스러웠다. 지금은 스스로 납득의 과정을 거치고 주기적으로 복용중이다. 나는 지속적으로 건강이 안 좋았다. 병원에서 일하는 영양사가 되면 방법을 알게 되지 않을까 싶어서 대학병원 영양팀에서 짧지만 인턴으로 일했다. 채식 끝판왕인 로푸드를 배우러 다녔으며, 건강에 좋다는 디톡스도 전문업체를 통해서 체험했다. 하지만 어느것도 나에겐 답은 아니었다. 이번 기회에 지금까지 알려진, 새로운 다이어트 방법에 대해 다 알아보고 이제는 실패하지 않기로 결심했다. 실패하지 않으려면 다시는 확증편향에 빠지면 안 된다는 생각이 들었다. 예전부터 알려졌던 다이어트 방법, 새로 효과가 있다고 하는 방법, 지방을 먹어야한다, 절대 먹지말아야 한다, 고기를 먹어야 한다 등등 각각 주장을 대표할만한 책들을 읽었다. 그리고 어떠한 답을 찾아냈다.

3.    음식으로 다시 방법을 찾아보자

‘약식동원(藥食凍原 : 약과 음식은 근원이 같다)’이라는 말에 따라서 음식에 더 관심을 가졌다. 어릴때부터 몸이 아팠다. 천식, 비염, 알레르기, 아토피로 고생했다. 20대 이후로는 기존의 질병에서 다낭성난소증후군, 만성 질염, 여드름에 시달렸다. 죽을 병은 아닌데 일상생활이 아주 불편했다. 삶의 질이 나빠졌다. 약을 먹어도, 대부분의 약은 원인을 해결하지 않고, 증상만 완화시켰다. 원인을 아직 우리가 정확하게 밝혀내지 못한 것이겠지만. 어쨌든 이런 이유로 어떤 약도 먹고 싶지는 않았다. 영양제도 의심스러워서 못 먹었기 때문에, 향정신성 약 등 다이어트 약은 생각조차 하지 않았다.

어떤 음식을 먹어야 할 지 다시 한번 공부해 보자는 생각이 들었다. 또, 이제는 무조건 마른 것이 아니라, 건강하고 활력이 넘치는 나를 원했다. 사실 생각해보면 예전에도 날씬함을 원했던 것은, 날씬한 사람들은 밝고 에너지가 넘쳐 보이고 행복해 보였기 때문이었다.

4.    실패할 수밖에 없었던 이유

다들 효과를 봤다고 한다. 나는 왜 매번 실패할까? 이쯤 되니 내 몸이 정말 특이한 사람인 것 같았다. 다들 효과 봤다고 한다. 나는 오랜 시간 누군가의 다이어트를 따라하고 실패하는 동안 점점 자신감을 잃어갔다. 어떤 방법도 맞지 않는 나는 부족하고 형편없는 사람처럼 느껴졌다. 삶의 질에 영향을 미치는 계속 머리가 멍한 느낌, 무기력함, 집중력의 저하, 졸린 것들이 당신의 의지력 문제가 아니었을 수 있다. 내 몸의 신호를 무시하고 무작정 따라하기만 했던 것이 잘못된 결과의 원인이었다.

책을 통해 각 주장을 대표할 만한 사람들의 의견을 읽어보았다. 그리고 한가지 결론에 도달했다. 어떠한 주장도 완벽하지는 않다는 것. 논문, 연구조차 권위에 기대어 무조건 적으로 수용하지 말라. 내가 특이체질에 의지력 없는 루저가 아니라, 그냥 무조건 따라하는 것이 잘못되었다는 것을 알았다. 각 식단이 실패할 수밖에 없었던 이유를 정리해봤다. 그리고 꼭 행동으로 옮겨야 할 핵심 메시지만을 추렸다.

‘이 약 먹으면 살 완전 많이 빠진대’

‘연예인 OOO 이거 해서 살뺐대!’

‘저탄고지가 완전 대박이라는데?’

오늘도 저런 소리에 귀가 팔랑거리는가? 하지만 이젠 무조건 따라하고 실패했던 그 슬픔의 고리에서 빠져나올 수 있게 될 것이다.

이런 분들께 추천합니다

이 책은 지속된 다이어트 실패로

많은 돈과 시간을 쓴 저 같은 사람들을 위한 책입니다.

모든 다이어트 유형을 한 권에 총 정리했습니다.

저의 개인적인 경험이 아닌

도서, 논문, 기사, 정부 정책 등을 총 망라하였습니다.

기존의 다이어트 유형을 분석하여

다이어트 되는 이유와 실패하는 이유를 알고,

건강한 식습관에 대한 기본 개념을 잡아가시기를 바랍니다.

어떤 다이어트 방법을 시도할 지 모르겠다면

한 번 읽어보시고 답을 찾으시는 데 도움이 되시기를 바랍니다.

소다는 다이어트 뿐만 아니라 정신과 육체가 건강한 삶을 지향합니다.

제가 가지고 있는 여러 질병들은 자가면역질환입니다.

다이어트 뿐만 아니라 건강도 점차 개선되는 것이 느껴집니다.

이 책을 쓰면서 스스로에 대한 자아 이미지도 긍정적으로 바뀌었습니다.

나를 미워하는 사람은

싫어하는 사람과 24시간 붙어있는 것과

같은 감정을 느껴요.

나 자신과는 떨어져 있을 수 없으니까요!

다이어트 방법을 알아보면서, 나에게 미안해지고

저에게 더욱 잘해주려는 마음을 먹었습니다.

여러분들도 꼭 느껴보시기를 바래요!

단지 살을 빼기만 해야 하는 사람들은 적합하지 않습니다

몸은 꾸밈의 대상이 아닙니다.

그런 마음이 있다면 언젠가 스스로를 다치게 할 거에요.

구매 전 목차를 확인해주시고, 나에게 필요하다고 생각하시는 경우 구매해주세요!