카페 10년 경험으로 알려드리는 100가지 메뉴 레시피

안녕하세요.

커피 업계에서 약 10년 간 종사해오면서 그간 여러 매장, 여러 지인들의 정보를 취합하여

직접 테스트를 거치기도 하였고 실제로 오픈 매장에서도 인기 메뉴로 판매되는

메뉴들의 레시피를 글로 담았습니다.

총 100가지 레시피가 담겨져있습니다.

1. 커피

2. 커피가 아닌 메뉴

3. 블랜딩 메뉴 (얼음에 갈린)

4. 과일주스

5. 과일 청

6. 티, 에이드

7. 생크림 폼과 응용메뉴

각각의 메뉴의 레시피는 컨설팅을 하면서 여러 사람들에게도 긍정적인 평을 받은 레시피로

정리해보았습니다.

레시피에서 가장 중요한 '대중성' 과 '전문성'을 띄는 맛으로 정리하였으며,

처음 접하는 사장님, 알바생들도 쉽게 만들 수 있습니다.

또한, TIP 이라고 적어 궁금해할만한 내용을 추가적으로 기입해놓아 디테일을 높였습니다.

카페 창업을 위해 메뉴 레시피를 준비하시는 분들

카페를 운영하시면서 신메뉴를 고민하시는 분들

카페를 운영하시면서 대중적인 맛을 찾고자 하시는 분들

집에서 손쉽게 만들어 먹고싶으신 분들

구매하셔도 후회하지않게 잘 준비했습니다.

감사합니다.

- 레시피를 보시다가 궁금한 점은 레시피 북 맨 마지막장에 카톡 아이디를 남겨놓았습니다.

카톡으로 문의하시거나 크몽 메세지 주시면 성심성의껏 답변 드리겠습니다 ^ ^

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