나도 오너셰프 외식업 창업 요리 레슨 메뉴개발 레시피

고객님의 사업 현황과 니즈를 확인하고 필요한 부분을 집중적으로 제공하기 위해 상담합니다.

최신 요식업 동향과 포트폴리오를 제시합니다.

한식, 일식, 양식, 아시아음식, 주점, 포차, 와인바 등 외식업 종목에 따른 메뉴의 선정을 도와드리며 선정한 메뉴의 조리 레슨과 실습, 레시피 전수를 통해 완벽 현업 적용을 위한 서비스를 제공합니다.

초보자도 요리사 채용 없이 조리 실력을 갖춘 오너 셰프가 되어 요식업을 창업할 수 있도록 맞춤 레슨을 실시합니다.

1차 전화 상담으로 고객 니즈를 확인하고 대면상담을 통해 서비스 제안과 고객 베네핏을 설명드립니다.

서비스 계약하시면 재료, 도구, 설비 완비된 전문가의 사업장 내 키친에서 조리 시연과 실습 진행됩니다.

레슨 과정을 동영상 촬영하시는 것을 권장합니다.

레슨 후 조리한 메뉴의 시식과 수정을 하고 확정 레시피를 제공합니다.

컨설팅이 포함된 패키지는 요식업 종목 별 유명 레스토랑 등 트렌드를 소개하고 컨셉과 메뉴를 제안하여 메뉴 선정과 개편을 도와드립니다.

선정된 메뉴의 레슨의 절차는 동일합니다.

조리 경력이 없는 예비 창업자께는 고임금과 인력난에도 경쟁력있는 오너 셰프가 되시도록 재료, 도구 사용과 기술, 소스 교육 등 조리의 기초부터 철저히 훈련해드리고 창업 요건과 절차, 인력관리, 운영 노하우, 마케팅 등의 컨설팅을 제공하며 창업 현장 적용하고 정착하시도록 풀 케어 해드립니다.

창업을 위한 요리레슨, 메뉴 개편, 조리 직원 교육, 창업 컨설팅 등의 소구 내용을 선정하시고 서비스를 원하는 기간을 정하셔서 상담 요청 부탁드립니다.