지금 바로 사용 가능한, 식품 상품 기획자 마스터 3종

"물고기를 잡아주지 않습니다. 물고기 잡는 법을 알려드립니다."

상품 기획은 NPD Process 핵심이자 전부입니다.

1. 상품 기획 마스터 시트 (excel)

- 총 3개 시트로 구성

- 45개 세부항목으로 구성된 마스터 입력 시트 1개

- 식품 290개 분류별 고객 취향 데이터 시크릿 시트 2개

2. 상품 기획서 양식 (PPT)

-상품 기획 마스터 시트 작성 후 상품 기획서가 자동 완성되는 구조입니다.

*신상품 1개 매출 목표는 평균 1억원 (초두 물량 기준)입니다.

1억 매출의 단 0.1%(10만원)만 상품 기획에 투자하세요.

*상품 기획 마스터는 구매와 동시에 자동으로 발송됩니다.

구매 후 지금 바로 활용하세요.

상품 기획자 인가요?

혹시 이런 기대를 받고 있지 않나요?

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김대리!

이번에도 대박나는 신상품 기획 기대해~

이번에도 자네만 믿어.

이대리!

이번에 맡은 카테고리 신상품 출시 잘할 수 있지?

그동안 짬밥이 있으니 상품 기획도 잘할 수 있지?

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회사에서 상품 기획자에게 거는 기대는 큽니다.

하지만 지난번에 잘했다고 이번에도 잘할 수 있을까요?

그 동안 짬밥만으로 경험없는 상품 기획도 책임지고 잘할 수 있을까요?

상품 출시는 곧 회사의 주요 매출입니다.

특히 상품 제조/유통 회사는 상품 기획 = 회사 매출입니다.

상품 기획서가 완성되면 나머지 투입되는 시간과 회사 비용은 엄청납니다.

그래서 상품 기획이 중요하고, 회사에서 기대가 큰 것이죠.

상품 기획자는 NPD Process를 통해 성장하며, 이 과정을 통해 출시한 상품의 성과로 몸값이 결정됩니다.

SNS통한 1인 브랜드가 많아지고, 그로 인해 제대로 된 상품 기획이 앞으로 더 중요해지고 있습니다.

저는 11년 동안 이마트 상품 기획자로 살았고, 현재는 8년 이상 창업/사업가로 살아가고 있습니다.

직접 기획하고 출시한 상품만 수십개이고, 10년전 출시한 상품이 아직까지 판매중인 베스트셀러 상품도 10여개 정도 됩니다.

제가 주임 2년차에 상품 기획 업무를 맡았고, 아무도 가르쳐 주지 않은 상품 기획을 체계적으로 정리해 나갔습니다.

그렇게 10년 이상 직접 상품 기획한 경험과 사업화 프로젝트 노하우를 통해 검증된 문서임을 알려드립니다.

또한 항목별 순서대로 그대로 기입만하면 완성되도록 설계되어 있으며,

항목에 대한 정의와 기입 요령까지 자세하게 메모해 놓았습니다.

마지막으로 가장 가치가 있다고 생각하는 것은 *시크릿 시트입니다.

시크릿 시트의 데이터를 통해 출시 상품군에 대한 고객 취향 순위 및 키워드를 찾을 수 있고,

이는 상품 기획 핵심인 KBF(Key Buying Factor)의 인사이트를 제공합니다.

*시크릿 시트 데이터값은 식품 플랫폼, 엄선에서 6년간 구축한 320,000개 리뷰(1개 평균 900 Text), 1억개 이상의 단어들을 머신 러닝 작업을 통해 분류별 식품 취향 데이터값과 인기 키워드로 구성되어 있습니다.

주의사항으로 본 상품 기획 마스터 시트, 상품 기획서 양식을 활용해 작성한 내용은 고객의 것이나, 본 상품 기획 마스터 시트와 데이터 및 상품 기획서 양식의 일부 혹은 전체 재판매 등의 상업적 사용은 불가합니다.

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[상품 기획 마스터 시트] 세부 내용입니다.

1. 프로젝트 / 진입 분류 선정

2. 시장 분석1 : 상품시장

-상품 수 (시장규모)

-브랜드 수 (경쟁자수)

-신상품 수 (시장성장성)

-브랜드당 신상품 수

-인기 검색어

2. 시장 분석2 : F&B시장

-식당명

-메뉴명

-메뉴가격

-특징

-게시글 수

-태그 수

3. 고객 식품 취향 데이터 *시크릿

-맛 (미각/후각/식감 등)

-편의성 (활용도/조리방법/보관성 등)

-품질 (원재료/원산지/첨가물 등)

-고객 키워드 (*시크릿 분류별 인기순위)

4. 상품 분석

-상품명

-브랜드명

-품온

-포장

-단량/인분

-조리도구/시간

-주/부재료

-주/부소스

[상품 기획서] 세부 내용입니다.

1. 벤치마킹

2. 경쟁상품

3. 차별화 컨셉 (KBF 정의)

4. 상품 세부 스펙

위 4가지 영역은 상품 기획 마스터 시트를 작성한 사람이라면 누구나 완성 가능하도록 설계하였습니다.

1. 상품 기획 마스터 시트(excel)_시크릿 시트 2개 포함(분류별 고객 식품 취향, 고객 키워드 순위)

2. 상품 기획서 양식(PPT)_마스터 시트 적용 방식

식품 NPD Process를 위한 위 2가지 핵심 문서를 보내드립니다.

지급 현업에 바로 활용할 수 있는 원본을 보내드립니다.

모든 것이 그러하듯 식품도 현장에 답이 있습니다.

상품 기획 마스터 시트 작성 후,

직접 F&B 벤치마킹 매장을 방문해서 방문한 고객들을 보고 듣고 느끼고,

직접 경쟁 상품 시식을 통해 패키지상의 상품 특징과 고객의 리뷰와 상품이 일치하는지/않는지를 확인할 때, 직접 생생한 인사이트를 얻을 수 있고 비로소 나만의 차별화된 신상품 기획이 가능합니다.

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"물고기를 잡아주지 않습니다. 물고기 잡는 법을 알려드립니다."

[전문 분야]

-상품 기획, 데이터 기획, 플랫폼 기획

-사업화 및 IR 컨설팅

[경력 사항]

-이마트 식품 바이어/PM/BM (~11년)

-엄선 스타트업 창업 및 사업 총괄 (~6년)

-스타트업 엑셀러레이팅 컨설팅 위원 (3년~)

-대기업/중견기업/스타트업 프로젝트 진행 (3년~)

[참고 사항]

-본 서비스는 상품 기획 마스터 시트(excel), 상품 기획서 양식(PPT)을 원본 문서로 보내드립니다.

-구매전 충분한 검토를 위해 하단의 이미지 샘플을 상세하게 보실 수 있습니다.

-상품 기획 마스터 시트 작성 및 문의시 궁금한 점은 자유롭게 문의주세요.

[필수 확인 사항]

-원본 문서의 저작권은 제작자 소유입니다.

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-폰트는 무료 폰트이며 사용이 가능합니다.

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