대상자️
커피를 처음 접하는 분
커피로 직업을 하고 싶은 분
취미로 커피를 하고 싶은 분
현업에 있지만 커피에 대한 공부가 필요한 분
서비스 내용
SCA 국제 자격증 취득과정
SCA 자격증시험
전문가 소개
SCAA Specialized Instructor
SCA 5 Module AST (Authorized SCA Trainer)
Q-Arabica Grader Est.2014 ~ 현재
Q-Robusta Grader Est 2019 ~ 현재
준비물
꼭 이루고자 하는 마음가짐
서비스 설명
안녕하세요. (주) 커피가버먼트 의 대표이자 SCA의 공식 트레이너 신근영입니다.
SCA AST 인 본인은 SCA의 5개의 모듈을 모두 갖고 있으며 전 모듈을 교육할 수 있는
권한을 부여 받았습니다.
저희 커피가버먼트는 현재 다양한 커피 산업에 함께하고 있습니다.
3개의 직영매장인 멜로우시티를 운영 하며, 다양한 곳에 원두 납품을 하고 있습니다.
또한, 복지관 및 서울시 등 기관과 연계하여 다양한 커피 활동을 하고 있습니다.
SCA 국제자격증 이란?
전세계의 스페셜티 커피시장을 리드하고 있고 공신력 있는 두기관은
SCAA (Specialty Coffee Association of America) 와
SCAE (Specialty Coffee Association of Europe)는
2016년 통합되어 2017년 SCA (Specialty Coffee Association) 로
새롭게 출범하였습니다.
또한, CSP 라는 커피 프로그램을 런칭하여 커피 교육 프로그램을 진행하고 있습니다.
- 경력사항 -
1. 현 (주) 커피가버먼트 로스팅팩토리 대표이사
2. 현 (주) 커피가버먼트 R&D Lab 대표이사
3. 현 멜로우시티 스페셜티커피전문점 대표이사
4. 전 청주여자교도소 커피 바리스타 직업훈련 교사
5. 전 (주) 커피에이전트 대표이사
- 자격사항 -
- SCAA Specialized Instructor
- SCA 5 Module AST (Authorized SCA Trainer)
- SCA Coffee 5 Module Diploma Certifier
- Q-Arabica Grader Est.2014 ~ 현재
- Q-Robusta Grader Est 2019 ~ 현재
- SCA CQI Q A-Grader
- SCA CQI Q R-Grader
- SCA BARISTA Level. 1
- SCA BARISTA Level. 2
- SCA ROASTER Level. 1
- SCA ROASTER Level. 2
- SCA TASTER Level. 1
- SCA TASTER Level. 2
- SCA GREENBEAN BUYER Level. 1
- SCENTONE COFFEE FLAVORIST LEVEL.1
- 대회 이력 -
'2016 KBC (Korea Barista Championship) Sensory Judge
'2016 KTBC (Korea Team Barista Championship) Technical & Sensory Judge
'2017 KTBC (Korea Team Barista Championship) Technical & Sensory Judge
'2018 KBC (Korea Barista Championship) Technical & Sensory Judge
'2018 MOB (Master Of Brewing) Technical & Sensory Judge
'2018 Brazil CoE (Cup of Excellence) Natural International Jury
'2018 Brazil CoE (Cup of Excellence) Pulped Natural International Jury
'2022 PCQC (Philippine Coffee Quality Competition) International Judge
1:1 교육, 1:그룹 교육 그룹은 최대 6명 이내로 소수정예
일정 : 개별적으로 시간을 조율 ( 주중, 주말, 야간 )
입문 수업은 수강생과 개별적으로 조율하여 1day, 2day 로 진행 가능합니다.
정해진 과정의 교육이 끝난 후 자격증 시험 응시 및 자격취득의 기회가 주어집니다.
수강료 : 크몽에 적혀있는 금액 외에 추가금액없음.
수강일정 : 전화문의의 상담 후 결제 및 일정 조율.
수강위치 : 서울시 동대문구 답십리로 103-1, 2층
국내 자격증 소지자 및 기타 기관 자격증 소지자는 별도 시험만 응시 가능!!
(결제전 문의 후 결제 진행)
서비스 제공절차
문의 (교육일정등) > 결제 > 교육 진행
레슨 제공방식
• 정해진 교육장에서 교육진행
• 원하는 장소에 설비가 있을 경우 별도 장소 지정가능
• 서울 및 전국 출장 가능 (별도 비용 있을 수 있음)
의뢰인 준비사항
별도의 준비물은 없습니다.
재료 및 교재 등 모든 내용 지급 및 전달 합니다.
열심히 하겠다는 마음가짐이면 충분합니다!!
모집 형태
장소
답십리
상세한 진행 장소는 협의를 통해 정해요
가능일
- ∙ 월요일:00:00~23:30
- ∙ 화요일:00:00~23:30
- ∙ 수요일:00:00~23:30
- ∙ 목요일:00:00~23:30
- ∙ 금요일:00:00~23:30
- ∙ 토요일:00:00~23:30
- ∙ 일요일:00:00~23:30
커리큘럼
1회차
- 커피빈 아라비카와 로부스타 품종의 차이 커피 신선도의 중요성 로스팅 정도가 맛에 미치는 영향 - 작업 공간 관리와 동선 그라인더와 에스프레소 머신 구성품 그라인더와 머신의 안전한 사용 청결하고 정돈된 작업 공간 - 에스프레소 절차 에스프레소 레시피 그라인더 칼리브레이션과 도징 디스트리뷰션과 탬핑 기술 - 추출과 브루잉 에스프레소란 무엇인가 바리스타 루틴 - 에스프레소 관능 분석 에스프레소 추출과 맛 설명 - 우유 신선도 스팀 우유의 거품과 온도 - 에스프레소 기반 메뉴 음료 구성과 제조 - 청결, 건강과 안전 안전하고 위생적인 작업 관행 장비 청소 - 수질 추출 품질 및 머신 기능에 미치는 영향 - 고객 서비스와 카페 운영 고객 경험
2회차
에스프레소 추출 및 변수 통제 밀크스티밍 등 커피 실습
가격 정보
STANDARD
200,000원
DELUXE
530,000원
PREMIUM
650,000원
패키지 설명
SCA 바리스타 시험만 응시
기존 파운데이션 자격증 소지자 또는 국내바리스타 자격증 소지자
SCA 바리스타 파운데이션
SCA 바리스타 초급 과정 재료비, 자격증발급비, 전부 포함
SCA 바리스타 인터미디어
SCA 바리스타 중급 과정 재료비, 자격증발급비, 전부 포함
강의실 제공 포함
1회당 레슨시간 (분)
120분
420분
420분
레슨 횟수
1회
1회
1회
전문가 정보
취소 및 환불 규정
가. 레슨 환불기준 원칙 학원의 설립/운영 및 과외교습에 관한 법률 제 18조(교습비 등의 반환 등) - 학원설립, 운영자, 교습자 및 개인과외교습자는 학습자가 수강을 계속할 수 없는 경우 또는 학원의 등록말소, 교습소 폐지 등으로 교습을 계속할 수 없는 경우에는 학습자로부터 받은 교습비를 반환하는 등 학습자를 보호하기 위하여 필요한 조치를 하여야 한다. 1. 레슨을 제공할 수 없거나, 레슨 장소를 제공할 수 없게 된 날 : 이미 납부한 레슨비 등을 일할 계산한 금액 환불 2. 레슨기간이 1개월 이내의 경우 - 레슨 시작전 : 이미 납부한 레슨비 전액 환불 - 총 레슨 시간의 1/3 경과전 : 이미 납부한 레슨비의 2/3에 해당액 환불 - 총 레슨 시간의 1/2 경과전 : 이미 납부한 레슨비용의 1/2에 해당액 환불 - 총 레슨시간의 1/2 경과후 : 반환하지 않음 3.레슨 기간이 1개월을 초과하는 경우 - 레슨 시작전 : 이미 납부한 레슨비 전액 환불 - 레슨 시작후 : 반환사유가 발생한 당해 월의 반환 대상 레슨비(레슨비 징수기간이 1개월 이내인 경우에 따라 산출된 수강료를 말한다)와 나머지 월의 레슨비 전액을 합산한 금액 환불 * 총 레슨 시간의 레슨비 징수기간 중의 총레슨시간을 말하며, 반환 금액의 산정은 반환 사유가 발생한 날까지 경과 된 레슨시간을 기준으로 함
자주 묻는 질문
자격증 시험만 볼 수있나요?
커피 현업에 종사하였거나 종사중인 분 또는그에 상응하는 지식과 수준이 된다면 시험만 볼 수 있습니다. (별도 문의)
자격증 합격률은 어떻게 되나요?
시험을 응시 할 수 있도록 반복 트레이닝을 하기에 모두 합격할 수 있도록 도와드립니다.
상품정보고시
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