비대면 수제청 클래스

들어가며

기초지식 쌓기Ⅰ
- 수제청 이론

기초지식쌓기Ⅱ
- 과일 세척법
- 병 소독법
- 수제청 사용 도구
- 수제청 소비기한 및 관리
- 설탕 종류

카페에서 활용하기 좋은
- 레몬청 레시피 및 활용법
- 자몽청 레시피 및 활용법
- 불르베리청 레시피 및 활용법
- 블루베리 레몬청 레시피 및 활용법
- 키위청 레시피 및 활용법
- 청포도청 레시피 및 활용법
- 딸기청 레시피 및 활용법
- 복숭아청 레시피 및 활용법
- 수정과 레시피

예전보다는 많은 분들께서 카페에서 판매하는 음료 중 인공적인 시럽향이 느껴지지 않은,

건강하고 맛도 좋은 수제청 음료를 일부러 찾아드시는 경우가 많아졌어요

저 또한 역시 마찬가지로

비슷한 이유로 수제청 사업을 시작했으니까요

건강한 단맛이라는 트렌드에 맞춰,

카페를 시작하고, 운영하면서 많은 분들이 어떻게 이렇게 다양하고 예쁜 수제청을 만드시는지

궁금해하시고, 관심을 가져주셨어요

또한, 다른 카페 사장님들께서 수제청을 직접 만들지 않고

구매하여 사용하는 경우도 많이 보았습니다

카페를 운영 중이신 분들이거나

집에서 맛있는 과일청을 담가 음료를 드시고 싶으신 분들께

이 책의 내용이 조금이라도 도움이 되길 바라는 마음으로 작성했습니다

# 목차

들어가며

기초지식 쌓기Ⅰ

- 수제청 이론

기초지식쌓기Ⅱ

- 과일 세척법

- 병 소독법

- 수제청 사용 도구

- 수제청 소비기한 및 관리

- 설탕 종류

카페에서 활용하기 좋은

- 레몬청 레시피 및 활용법

- 자몽청 레시피 및 활용법

- 불르베리청 레시피 및 활용법

- 블루베리 레몬청 레시피 및 활용법

- 키위청 레시피 및 활용법

- 청포도청 레시피 및 활용법

- 딸기청 레시피 및 활용법

- 복숭아청 레시피 및 활용법

- 수정과 레시피