장사/외식업/음식점 무조건 성공하는 실전 기술 11가지

§ 책의 구성
§ 이 책은 이런 책입니다
§ 들어가며
§ 사장의 종류

§ 무조건 성공하는 실전기술
실패를 회피하는 실전기술 11가지
[Chapter 1]
하나. 목적을 기억하라
둘. 기초 공사를 먼저하라
셋. 홍보비는 고정비다
넷. 위생은 습관이다
다섯. 올바른 맛의 정도

§ 이어가며

§ 무조건 성공하는 실전기술
실패를 회피하는 실전기술 11가지
[Chapter 2]
여섯. 주 무기는 하나다
일곱. 손님이냐 직원이냐
여덟. 서비스는 피드백이다
아홉. 자본은 보험이다
열. 확장과 축소
열하나. 미래를 자동화하라

§ 맺으며

§ 보너스 – 전자책 구매 특전

여기 이 책을 찾아오신 여러분은

음식점/요식업/외식업/장사를 하겠다고 결심하신분이실겁니다.

이 책은 저자의 인생을 담아 작성한 책입니다.

판매를 목적으로 주제를 선정하여 작성하지 않았습니다.

피 토하는 심정으로 적은 '저의 진심'입니다.

판매를 위한 입발린 소리는 없습니다.

간절한 분들에게는 반드시 도움이 될 제 경험을 글로 바칩니다.

정말 간절하다면

반드시 성공하고 싶다면

무조건 실패하기 싫다면

위 항목 중에 하나라도 해당되신다면

3분만 시간을 투자하셔서 아래 내용을 읽어보시면 좋겠습니다.

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음식점 창업 후 5년 내 폐업률 "96%"

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- 내 창업은 그렇지 않을 것이라

'희망 회로' 그리는 것을 멈춰야 합니다.

- 음식이 맛있으면 잘 될 것이란 생각을

'막연한 희망과 믿음'을 접어야 합니다.

"도대체 왜 망하는 건지 알 수 없다면...

안타깝지만 당신의 식당도 망할지 모릅니다."

성취와 성공을 이루고 싶다면

실패를 회피할 수 있어야 합니다.

망하는 이유를 알아야

망하는 요소를 배제해야

망하는 것을 회피해야

망하는 결과를 막아내야

여러분과 여러분의 매장은 성공할 수 있습니다.

이 책의 저자는 망해본 사람입니다.

1. 보증금 300만원에 월세 25만원짜리 창고에서 배달 장사로 시작하여

2개 점포 연 매출 8억의 매장까지 2년 만에 성장 시켰습니다.

2. 배달의 민족 등록 3개 점포 모두,

각 리뷰 수 1,000개 이상 기준/평점 5.0으로 운영했습니다.

3. 분점 경영/사장 없이 가동되는 자동 운영 매장으로

일하지 않고도 운영되는 수익 자동화도 실현했습니다.

그런데 망했습니다.

책임져야할 처자식도 있는데 망해버렸습니다.

핏덩이인 딸래미도 책임지지 못할만큼 망해버렸습니다.

차도 팔고 집도 내놔야 했습니다.

"왜? 잘됐다면서 왜 망하지?"

납득하기 어려우실겁니다.

경험해보지 못한 분들은 끝까지 납득이 안되실겁니다.

잘 되는 방법을 찾아보며 수도 없이 공부했습니다.

잘 되기 위해 매일같이 연구하고 잠도 줄였습니다.

쉬는 날도 없이 일했고 세상에서 제일 당당했습니다.

최선을 다했으니까요.

하지만,

망하는 것을 피하는 방법을 들어본 적이 없었습니다.

실패하지 않아야.

폐업하지 않아야 성공하는 길에 머무를 수 있다는 걸.

망하고 나서도 한참이 지나서야 깨달았습니다.

저자가 겪었던 말로 표현 못할 고통을

여러분이 느끼지 않았으면 하는 진심으로 이 책은 쓰여졌습니다.

여러분.

인생이 뜻대로 되지 않는다는 말은 공감하면서

왜 장사는 뜻대로 될 거라 생각하시나요?

안전장치인 '보험'이 사업에 있다면

리스크(Risk) 관리입니다.

모든 투자와 사업은

리스크 관리가 기본이라는 걸 잘 알지만

일확천금을 꿈꾸다 보면

잊혀지기 마련임을 잘 아실겁니다.

실패의 요소를 제거해가다 보면

여러분은 익히 잘 알고 있는 수많은 사례를 통해

진정한 성공을 향해 가는 여정을 순항하게 될 것입니다.

보고 계신 이 책은 위 내용을 담고 있습니다.

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현재 저자는 성공하는 중입니다.

매일매일의 성취와 성공을 이뤄나가는 중입니다.

겪은 모든 일. 경험의 가치를 체험하는 중입니다.

하지만 제 첫 책은 "실패"를 다루었으며

"실패"와 "성공은 절대 나눌 수 없는 관계임을 깨닫습니다.

성공의 보기 좋은 이야기보다.

실패의 쓴 이야기가 더 도움이 되시리라 믿기에.

실패의 경험을 제 인생의 첫 책으로 작성했습니다.

성공의 경험과 같다는 것을 증명하겠습니다.

스스로 생각하는 이 책의 가치는

금액으로 정확히 생각하기 어렵습니다.

10년의 시간과 수억 원의 투자 비용에서 얻어진 경험이지만

제가 겪은 고통을 나누고 싶지 않다는 생각으로 결정한 금액입니다.

저자인 제가 시간이 나지 않을 때가 되더라도

저자인 제가 유명해지더라도(^^)

책의 가격은 고정할 예정입니다.

꼭 필요한 분들에게 판매되고 또 진정한 도움이 되길 바랍니다.

*컨설팅 비용은 출판 기념 특가로 결정하였습니다.

향후, 저자의 일정에 따라 변동이 있을 수 있습니다.

[2023년 4분기 기준]

- 전화 컨설팅 1회 : 기존 300,000 -> 70,000 (Deluxe)

(비대면 컨설팅/1시간 이내 기준)

- 대면 컨설팅 1회 : 기존 3,000,000 -> 800,000(Premium)

(창업 전반 컨설팅/1~2일 기준)

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#리뷰 이벤트#

리뷰를 작성해주시는 분께는 출간 기념 혜택을 드리고자 합니다.

[Standard 기준]

1. 리뷰 작성 후, 본인 리뷰 인증과 전화 번호를 크몽 문의로 남겨주시면

2. 질문 5가지에 대한 답변을 전화로 상담해드립니다.

[Deluxe/Premium 기준]

1. 컨설팅 진행 시, 드릴 수 있는 추가 혜택을 1 : 1 맞춤으로 제안해드립니다.

2. 인테리어나 설비 업체 선정 시, 신뢰할 수 있는 업체를 직접 추천해드립니다.