수제맘쿠키사례를 통한 정부지원사업 합격성공 패키지도전

1. "수제맘쿠키" 사례를 통한 정부지원사업 합격 성공 패키지 도전

우연한 기회에 “지역창업 고용진흥협회” 에서 주관하는 “여성창업 지원사업 참여자 모집 공고문” 을 보고, 그간 쌓아온 지식과 경험을 바탕으로 ≪수제맘쿠키 (엄마의 정성으로 만드는 건강하고 맛있는 쿠키)≫ 사업계획서를 작성하게 되었고, 대면평가 발표후 최종합격하여 “온라인마켓 구축을 위한 사업화 지원금”을 수령하게 되었습니다.

그때는 개인적인 사정으로 사업화까지 진행하지는 못했지만, 제가 국가지원사업에 제출했던 자료들이 사업계획서를 준비하시는 여러분에게 조금이라도 도움이 되었으면 하는 마음으로 사업계획서 관련자료를 전자책으로 발간하게 되었습니다.

저도 처음에는 “내가 어떻게 사업계획서를 작성하지?” 라고 막연히 생각만하고 엄두도 못냈으나, 창업교육을 받는 과정에서 “Lean Canvas” 라는 툴을 알게되었고 아이디어가 떠오를때마다 연필로 쓰고 지우고 또 쓰면서 나만의 구체적인 계획이 만들어져서 도전을 해보겠다는 용기가 생겨났습니다.

사업계획서를 작성하는 첫걸음은 현재 시중에 나와있는 상품이나 서비스의 불편한 점을 개선하기 위한 아이디어를 도출하는 것이 중요한 핵심이라고 생각합니다.

그래서 저는 우리 식생활과 밀접한 아이템으로 접근하였습니다.

현대인들은 ‘밥에서 빵’으로 식생활 패턴이 변화하여 밀가루 섭취가 증대되고 있고, 카페문화의 발달로 단순히 차만 마시는 것이 아니라 ‘디저트/브런치’ 를 먹는 문화로 변하고 있습니다.

따라서 저는 밀가루 섭취를 줄이고, 단백질 함량을 높인 ≪건강 친화적 재료를 사용한 맛있는 쿠키≫ 를 판매하기 위한 창업계획을 수립하게 되었습니다.

또한, 쿠키에 특별히 ‘우리지역의 특산물’을 첨가함으로써 지역 농산물의 판매 활성화에도 도움을 주는 것을 저만의 사업계획서 특화전략으로 사업계획서에 반영하여 작성하였습니다.

여러분들도 저와같은 단계를 밟아서 아이디어가 어느정도 도출되면 “알려Dream 전자책” 의 내용을 참고하여 부족한 점을 보완하시면서 사업계획서를 작성해 보시길 바랍니다.

여러분들도 할 수 있다는 자신감을 가지고 도전하시면 멋진 사업가가 되실 수 있다고 확신합니다. 이번에는 당신차례입니다. 당신도 잘해낼것입니다. 화이팅 !!!

2. "알려Dream 전자책" 의 사업계획서 관련자료

1) 사업계획서 작성자료 (HWP) : 전자책 제3장

2) 사업계획서 대면평가 발표자료 (PPT) : 전자책 제4장

3) 사업계획서 대면평가시 예상질문 : 전자책 제5장

4) 마케팅전략 설명자료 : 전자책 제6장

3. 이런분들께 추천드립니다

1) 정부지원사업에 대한 사업계획서를 작성해보지 않은 사람

2) 제과/제빵관련 사업계획서 사례를 찾는 사람

3) 사업계획서의 마케팅전략관련 참고자료를 찾는 사람

4) 대면 발표자료/발표원고/발표시 예상질문이 궁금한 사람

4. 저자소개

저는 어렸을 때부터 식품쪽에 관심이 많아 대학에서 식품영양학을 전공하였고, 자기계발 측면에서 음식관련 자격증을 취득하여 식품관련 지식을 쌓았으며, 국가에서 추진하는 음식관련 창업교육을 4회 이수하였습니다.

현재는 비영리단체의 각종 국가조리기능사 자격증 취득을 위한 강의뿐만 아니라 국가기관 프로젝트 요리교육을 의뢰받아 활동하는 프리랜서로 활동중이고, 저만의 사업체를 꿈꾸는 평범한 주부이기도 합니다.

5. 보유 자격증

1) 영양사 면허증

2) 한식/양식/일식/중식 조리기능사

3) 바리스타 2급

4) 제과/제빵 기능사

6. 이수한 창업 교육과정

1) 동네카페 창업하기 과정

2) 온라인 창업

3) 남도음식관광을 위한 창업과정

4) 혼밥족을 위한 푸드 도시락

필수기재사항

1) 저작권 귀속여부 : 전문가 귀속

2) 고객의 상업적 이용 가능여부 : 상업적 이용 가능

3) 폰트 사용정보 : 무료 폰트 이용