온라인 식품 사업의 A to Z를 알려드립니다.

/들어가면서

제 1 부 : 온라인 식품 사업 마인드셋

- 수익의 한 끗, 기본을 튼튼하게 하라 : 소싱/물류편
- 고정비를 다스리는 자, 수익을 다스린다
- 좋은 소싱 업체의 조건 3가지 : 초보는 ‘이것’이 최우선이다
- 소비자가 "왕"이라고? 그걸론 부족하다
- 23년, 온라인 식품 비즈니스를 시작해야 하는 이유
온라인 시장에서 소비자의 구매결정요소

제 2 부 : 식품 카테고리의 A to Z

- 온라인 식품 카테고리, 전격 해부하기
- 카테고리별 대표적 소싱 형태 및 유의사항
- 온라인 식품 운영 방식 세 가지
- 위탁으로 소싱업체와 계약하는 필승법
- 심리전의 중요성
- [HOW TO] 카테고리별 주 타겟층 및 시장조사 방법
- "잘 팔리는" 카테고리 선정 노하우
- 소싱 걸러야하는 식품 유형 4가지

제 3 부 : 결국은 실물을 유통하는 것

- 식품 사업의 물류 운영 프로세스 A to Z
- 3PL을 운영해야 하는 3가지 CASE
- 소싱업체 선정 시 체크포인트
- 소싱처DB 확보 방법 A to Z
- 제조/소싱 업체와 계약 시 체크 리스트 5가지
- 1인 식품 사업가 김대표의 하루 일과
- 소싱과 제조, 저는 어떤걸 해야 할까요?

/나가면서

"온라인식품사업

아직도 어떻게 소싱해야 할지,

첫 단추에서 허덕이고 계시나요?"

온라인 식품 사업의 성공여부는

‘기본’에 충실해야함에 있습니다.

1) 좋은 상품을 합리적인 가격으로 제조/판매하는 협력업체를 찾고,

2) 엔드유저(소비자)의 구매심리를 자극 할 수 있게 나만의 브랜딩을 입혀

3) 판매하는 것.

이것이 ‘기본’에 충실한 올바른 식품사업 프로세스 입니다.

기본을 탄탄히 한다면 세일즈, 마케팅 등 살을 붙이는 건

정상에서 굴린 눈덩이처럼 속도가 빠르게 붙을 겁니다.

이 책은 제일 기초적인 첫 번째 단계 즉,

1) 좋은 상품을 합리적인 가격으로 제조/판매하는 협력업체를 찾는 것

이 부분을 아주 디테일하게 다루는 책입니다.

- 어떤 기준으로 식품 카테고리를 선정하고,

- 시장 조사를 하고,

- 어떻게 DB확보를 하는지

하다 못해, 대본까지 특전으로 떠먹여 드리는

오로지 온라인 식품 사업만 다루는

시중에 다시는 없을 물류/소싱 관련 올인원 책이라고 자신있게 말씀드립니다.

어떻게 하면 좋은 상품을 판매하는 업체,

즉 소싱처를 잘 컨택하고

소싱한 상품이 어떠한 물류형태를 통해

온라인 소비자에게 전달되는가 하는

‘기본’에 대해 배울 것입니다.

어디서도 알려주지 않는

실무적인 디테일을 모두 다루고 있습니다.

더 이상 식품 사업에 대한 정보를 찾아 헤매지 마세요.

소싱과 물류에 대한 모든 것,

이 책으로 끝내시길 바랍니다.

"온라인식품사업

아직도 어떻게 소싱해야 할지,

첫 단추에서 허덕이고 계시나요?"

온라인 식품 사업의 성공여부는

‘기본’에 충실해야함에 있습니다.

1) 좋은 상품을 합리적인 가격으로 제조/판매하는 협력업체를 찾고,

2) 엔드유저(소비자)의 구매심리를 자극 할 수 있게 나만의 브랜딩을 입혀

3) 판매하는 것.

이것이 ‘기본’에 충실한 올바른 식품사업 프로세스 입니다.

기본을 탄탄히 한다면 세일즈, 마케팅 등 살을 붙이는 건

정상에서 굴린 눈덩이처럼 속도가 빠르게 붙을 겁니다.

이 책은 제일 기초적인 첫 번째 단계 즉,

1) 좋은 상품을 합리적인 가격으로 제조/판매하는 협력업체를 찾는 것

이 부분을 아주 디테일하게 다루는 책입니다.

- 어떤 기준으로 식품 카테고리를 선정하고,

- 시장 조사를 하고,

- 어떻게 DB확보를 하는지

하다 못해, 대본까지 특전으로 떠먹여 드리는

오로지 온라인 식품 사업만 다루는

시중에 다시는 없을 물류/소싱 관련 올인원 책이라고 자신있게 말씀드립니다.

어떻게 하면 좋은 상품을 판매하는 업체,

즉 소싱처를 잘 컨택하고

소싱한 상품이 어떠한 물류형태를 통해

온라인 소비자에게 전달되는가 하는

‘기본’에 대해 배울 것입니다.

어디서도 알려주지 않는

실무적인 디테일을 모두 다루고 있습니다.

더 이상 식품 사업에 대한 정보를 찾아 헤매지 마세요.

소싱과 물류에 대한 모든 것,

이 책으로 끝내시길 바랍니다.

새로운 시대에 발맞춰 나도 온라인시장에서

지금과 다르게 새롭게 도전해보고 싶은데

요즘과 같이 쏟아지는 정보들 속에서

대체 어떤 개념부터 공부하고 준비해야하는지,

꽉 막힌 답답함에 시작조차 못하고,

아까운 시간만 흘려보내고 계시는 분들께 말씀드리고 싶습니다.

세상은 참 빠르게 변합니다.

당장 ‘나’만 보더라도 다양한 상품과 서비스를

온라인 시장, 특히나 모바일을 통해 구매합니다.

보수적이었던 식품시장에서

온라인 침투율이 점차 증가하고 있는 이유는

크게 아래 두 가지와 같습니다.

첫 째,

보수적이었던 식품계가 코로나를 만나며 온라인화 가능한 프로세스 구축

둘 째,

소비자들 역시 온라인 식품구매에 대한 니즈가 코로나를 만나며 가파르게 증가

정리하면,

수요와 공급이 기술의 발달과 코로나라는 외부환경을 만나며,

식품 역시 온라인에서 소비 가능한 카테고리로 반열에 올라서게 된 것입니다.

제가 지속적으로 '온라인 식품사업'의 당위성을 말씀드리는 이유입니다.

앞으로 기술이 발달하여 물리적 거리가 줄어들면 줄어들수록,

식품사업의 온라인 침투율은 더 가파르게 증가하게 될 것입니다.

저는 여기서 이 두 개의 단어를 강조하고 싶습니다.

‘기본’과 ‘선택’

온라인시장이 생소하던 2010년대,

대기업 식품기업에 입사하여

허들이 높은 외식 업계에서

말 그대로 바닥 세일즈부터 시작했습니다.

그 까다롭다는 호텔셰프, 대표님들과 부딪히며

실무적인 고충과 니즈를 현장에서 경험했고,

이를 바탕으로 연 250억 매출을 관리하며

총 100여개의 프랜차이즈의 브랜딩과 컨설팅을 돕게 됩니다.

(약 120여개 브랜드 코칭 통해 매출 전년비 3.5배 향상 도움(연간 108억 규모))

누가 알려주지 않았기에,

온몸으로 부딪치며 기본기를

착실하게 쌓는 것에 집중했습니다.

2020년대에 진입하자마자

이 기본기를 바탕으로 인생 최대 선택을 하게 됩니다.

바로 온라인 식품 시장으로의 진출입니다.

제 모든 것을 버리고 가는 것처럼 불안했지만

오프라인에서 충실히 쌓은 기본 덕에

굵직굵직한 온라인 식품 브랜드의 b2c상품화 및 세일즈, 브랜딩 등

전반적인 프로세스를 성공적으로 코칭하게 됩니다.

브랜드의 특징과 타겟 분석을 바탕으로,

어울리는 맞춤 세일즈 채널로의 운영 및 시즌별 추가 상품 전개와 같은

당연하지만, 기본이 되는 부분들을 잡았더니 매출은 바로 따라왔습니다.

제 선택이 빛을 발했던 순간이었습니다.

두 시장을 모두 경험하며 느낀 건,

온라인 식품 사업은

오프라인과 온라인이 강력하게 융합된 시장이라는 것입니다.

두 시장을 모두 이해할 때, 경계를 뛰어넘는 시너지를 낼 수 있습니다.

식품계는 폐쇄적이고 허들이 높은 분야입니다.

온라인 식품의 유통구조와 CS관리, 브랜딩, 마케팅은

전자기기 등의 다른 카테고리와 명확하게 다르게 접근해야 하죠-

다양한 온라인 셀러 강의가 많지만,

지금껏 식품만 집중 강의하는 사람은 없었습니다.

진짜 경험과 노하우를 다 담았습니다.

‘식품 사업’은 일반 소싱과 절대적으로 다름에도

천편 일률적인 온라인 소싱 강의 내 잘못된 정보 속에

포기하는 분들을 많이 보았습니다.

B2B와 B2C가 다르고,

온라인과 오프라인이 다릅니다.

해당 전자책에서는

오로지 ‘식품’ 하나에만 집중하여 제가 약 10년간 쌓은 모든 노하우를 풀어내고 있습니다.

- 상품 카테고리 선정 방법

- 실제 업체 컨택 꿀팁,

- 오늘 온라인으로 주문한 고객이 내일 아침 택배로 식품을 받아보기까지의 프로세스 등

크고 작은 디테일을 이 전자책에 담았습니다.

식품업계의 AtoZ를 어디에서도 이렇게 올인원으로 알려드리는 곳은

과거에도, 현재에도, 미래에도 없을거라 단언합니다.

업체 컨택 노하우부터 유통방법, 택배운영프로세스, 브랜딩, 마케팅까지

오직 식품만을 위해 크고 작은 모든 것을 여기에 담았습니다.

원론적인 개념 설명부터 아무도 알려주지 않는 실무 노하우까지!

르카이브와 함께면 식품사업, 어렵지 않습니다. 다 알려드릴게요-

[ 스탠다드 구성 ]

- e-book(40p)

- 마진계산기

[ 디럭스 구성 ]

- e-book(40p)

- 마진계산기

- 소싱업체 컨택 필승 롤플레이 대본(2p)

- 최소 2만여개 소싱/제조 식품업체 DB리스트

- SAC1.0 3기 10% 할인권(정가 56만원, 7월 중 모집)

*스코포스 올인원 코스 : 온라인 식품사업의 소싱/제조, 물류, 브랜딩, 세일즈, 마케팅을 다루는 VOD코스

[ 프리미엄 구성 ]

- e-book(40p)

- 마진계산기

- 소싱업체 컨택 필승 롤플레이 대본(2p)

- 최소 2만여개 소싱/제조 식품업체 DB리스트

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*스코포스 올인원 코스 : 온라인 식품사업의 소싱/제조, 물류, 브랜딩, 세일즈, 마케팅을 다루는 VOD코스

- 르카이브 1:1 코칭 40'(15만원 상당)