카페 레시피 100종

Finding's keeping!

높은 퀄리티의 레시피 이용해 보세요!

안녕하세요,

해당 자료는 카페 영업, 홈카페에 필요한 100가지 레시피입니다.

84가지 음료와 16가지 디저트의 레시피로 구성되어 있습니다.

자기소개

카페에서 직원, 매니저로 6년간 근무했습니다.

그동안 쌓아온 노하우와 개발한 메뉴를 여러 사람과 나누고 싶습니다.

레시피를 이해하는 데 어려운 부분이 있거나, 궁금한 점이 있으시면 언제든 문의해 주세요.

빠르고 정확한 답변드리겠습니다.

서비스 소개

* 메뉴 선정에 고민이 많으실 사장님의 입장에서, 처음 일을 시작하는 직원의 입장에서 고민했습니다. 마음을 담아 질 좋은 레시피를 제공합니다.

* 누가 봐도 이해하기 쉬운 레시피로 작성하여, 제공해 드리는 자료만으로 완벽한 메뉴를 만드실 수 있도록 노력했습니다.

* 본 레시피는 자세한 설명 파일 + 요약본으로 구성되어 있습니다.

* 처음 레시피를 익히실 때에는 자세한 설명 파일을 보시는 것이 정확한 이해를 하기에 좋습니다.

* 어느 정도 레시피를 익히고 난 후에는 요약본으로 편하게 보시면 도움이 될 것으로 예상됩니다.

* 카페를 운영하는 데 너무 긴 설명은 효율적이지 않습니다.

* 주문을 받는 즉시 빠르게 음료 및 디저트를 제공해야 하는 특성을 고려하여 요약본을 추가 구성하였습니다.

* 음료 84가지, 디저트 16가지 레시피

* 음료는 커피/라떼 53가지, 차/에이드 17가지, 주스 4가지, 스무디 10가지로 이루어져 있습니다.

* 디저트는 크로플 7가지, 샌드위치 5가지, 크로크무슈, 허니버터브레드 2가지, 바나나 브륄레로 이루어져 있습니다.

*단순히 티백을 우려내면 되는 티 레시피와 해동하여 판매되는 케이크, 마카롱 등 간단한 레시피는 제외하였습니다.

* 실제 운영에 필요한 레시피만 꾹꾹 눌러 담았습니다!

* 카페에서 판매 가능한 티 종류가 궁금하시다면 연락 주세요. 빠르게 답변드리겠습니다.

* 모든 재료의 단위는 g(그램)으로 통일하였습니다.

* 별도로 제공되어야 하는 품목도 기재해 두었습니다.

요약본에도 기재하여 잊지 않고 제공될 수 있도록 했습니다.

* 요약본에는 빠른 이해를 돕는 그림 자료가 포함되어 있습니다.

(아래 미리 보기 이미지를 참고해 주시기 바랍니다.)

유의사항

# 해당 작업물을 도용, 각색, 모방, 사용하여 재판매하거나 무단 사용/복제하는 것을 금지합니다. 위반 시 '저작권 침해', '상업적 이용'에 법적 문제가 발생할 수 있습니다.

# 본 서비스는 컨설팅이 아닌 전자책/노하우 자료 제공 서비스입니다.

별도의 컨설팅 서비스는 제공되지 않습니다.

# 레시피 관련 문의에 한하여 답변해 드립니다.

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# 해당 자료는 전자책 형태로만 제작/배포됩니다.

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