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5.0
훈*****
다른분 후기처럼 디테일한 부분들이 많아 좀 놀랐네요 몰랐던부분 많이 배웁니다 인테리어 시공부분 페이지 비율이 너무 많아 다른 궁금한것도 너무많네요 직접가서 상담받는 패키지까지 구매하고싶었으나 지방이라 .. 추후 추가 비용내고 상담가능할가요? 카톡 상담이라도 받고싶네요 좋은정보 감사드립니다^^
5.0
교*****
공유오피스에 관심이 많았는데 엄청 상세하게 작성해 놓으셨네요.^^ 좋은자료 저렴하게 볼 수 있게 해주셔서 감사합니다.
목차
저작권에 대해
머리말
로스팅을 잘 하려면
I 생두
1. 생두의 품종과 특징
2. 생두의 가공방식
3. 생두 등급 분류
II 로스팅이론
1. 한 잔의 커피가 되기 위한 과정
2. 로스팅이란
3. 로스팅 시 열전달 방식
4. 로스팅 방식 쉽게 이해하기
5. 로스팅과정에서 나타나는 물리적.화학적인 변화
6. 로스팅 시간
7. 로스팅 시 고려사항
8. 로스팅 단계 구분
III 커피로스터
1. 커피로스터의 종류 및 특징
2. 직접 경험해 본 커피로스터의 종류 및 특징
IV 로스팅실전
1. 로스팅을 어렵게 생각하지 말자
2. 로스팅 준비 과정
3. 로스팅 설계 방법
4. 태환 THCR-01 로스팅방법
5. ESSO RFB-1 로스팅방법
6. 프로밧 PROBATINO 로스팅방법
7. 로스팅 후 꼭 해야 할 일 - 커핑
8. 커피로스팅과 밥 짓기
9. 로스팅 할 때와 밥 짓기 할 때의 불 조절
10. 로스팅과 계절
V 프로바티노 프로파일
VI 다양한 커피 추출 방법
1. 모카포트
2. 더치커피
3. 핸드드립
4. 추출방법에 따른 잔여성분 비교
마치면서
서비스 설명
안녕하세요. 로스팅맨입니다.
카페 창업 시 누구나 한 번 쯤은 생각해보는 로스터리 카페지만 로스팅을 배우기 어려워 포기하시는 분들이 많습니다. 2014년부터 시작한 커피로스팅의 핵심을 정리한 전자책으로 로스팅을 쉽게 배울 수 있습니다.
로스팅의 원리 및 로스팅 설계 방법을 통해 누구나 자신만의 로스팅방법을 터득하실 수 있습니다.
라이프 분야
미식∙레시피
파일 형식
PDF
전문가 정보
연락 가능 시간 : 10시 ~ 19시
평균 응답 시간 : 1시간 이내총 작업개수
168건만족도
95%회원구분
개인회원커피 볶는 로스팅맨이 신규 사업을 시작했습니다. 공유오피스인 빅큐브 비즈니스센터 서현센터와 정자센터 2곳을 동시에 오픈하여 운영하고 있습니다. 창업하면서 겪었던 경험과 운영하면서 얻은 모든 것을 담은 (창업비용부터 인테리어,마케팅까지 전부) "공유오피스 창업의 모든 것"에 이어 "한 번 배우면 평생 써먹는 커피로스팅"을 출간하게 되었습니다. 2014년 부터 시작한 커피로스팅에서 얻은 노하우를 전자책으로 정리했습니다.
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상품정보고시
| 제작자 또는 공급자 | 로스팅맨 | 이용조건, 이용기간 | 상품 상세 참조 |
| 최소 시스템 사양, 필수 소프트웨어 | 상품 상세 참조 | 청약철회 또는 계약해지의 효과 | 상품 상세 참조 |
| 이용조건 | 상품 상세 참조 | 소비자상담전화 | 결제 전 상담 제공 |
리뷰
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