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목차
소개글 시작
1. 배달의 민족 리뷰
2. 그릇
3. 가게 오픈
4. 홀 손님
5. 마스크와 모자
6. 손님에게 휘둘리지 마라-가게의 주인
7. 정이 많은 사람인가?
8. 소비자가 당신을 부르게 하지 마라
9. 환불해 주지 마라
10. 상권에 맞는 장사를 해라
11. 흡연자인가? 손님에게 들키지 마라
12. 남는 재료를 다 써라
13. 오픈 이벤트 싸게 하지 마라
14. 인건비 절약과 급여인상
15. 메뉴판
16. 당신이 소비자라면
17. 차별화
18. 거래업체랑 잘 지내라
19. 직원을 대하는 방식-당신은 어떤 사람인가?
20. 손님들은 보이지 않는 주방 사정도 알고 있다
21. 동업의 법칙
22. 공부해라
서비스 설명
안녕하세요
요식업에 5년간 종사하면서 경험으로 알게된
망하는 이유들과 방향성에 대한 전자책입니다.
기존의 많은 전자책들인 '매출 상승하는 법', 월 얼마 벌수 있는 방법' 등과 같은
전자책이 아닙니다. 그저 일상적으로 사장님들과 직원들이 행해지는 습관들과
행동들에 대한 이야기를 주로 작성했습니다.
여러분의 장사를 망칠 수 있는 행동들 이 글을 보고 고칠 수 있기를 바랍니다.
이 전자책은 제가 새로운 것들을 알게 될 때마다 수정 할 계획입니다.
한번 구매하신 분은 평생 무료로 수정 된 전자책을 받을 수 있습니다.
이 책을 구매하시면 좋은 분들
-매출이 점점 우하향 진행 중일 때
-주변 가게들에 비해 매출이 안나올 때
-갑자기 손님들이 확 줄어들 때
-장사를 유지하기 힘든 사장님
등등
파일 형식
창업 분야
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리뷰
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