1. 카페 매출 올리는 방법 한 가지

2. 건겅음료가 답!

-수제
-힐링

3. 건강음료 종류

1) 봄을 누리고 싶을 때
2) 잠이 잘 오지 않을 때
3) 기분전환 하고 싶을때
4) 상큼함이 필요할 때
5) 몸이 가벼워지고 싶을 때
6) 속이 더부룩할 때
7) 머리가 무거울 때
8) 생각이 많을 때
9) 가슴이 답답할 때
10) 눈이 피곤 침침할 때
11) 기운이 없을 때
12) 감기기운 있을 때

4. 어떻게 만들어요? 레시피 26가지

5. 건강음료가 주는 카페의 가치

아소연

경북 가야산 자락에서 15년째 아소재라는 이름을 걸고

한옥카페와 한옥스테이를 운영하고 있습니다

2018년 꽃차와 약선차 사범증을 취득한 이후,

카페의 메뉴에 건강차(약선차)와 아이스 건강음료 메뉴를 추가하여

기존의 매출과 수익을 두 배 이상 올리고 있습니다.

요즘은 건강차 수업을 팀 별로 하고 있으며 차 체험을 위한 출장 강의도 함께 하고 있습니다.

우리 시골에서 살아볼까? 디자인 하우스, 2012

작은 카페 매출 두배 올리는 건강차, 크몽. 2022.5

이 책에서는 꽃과 약재를 이용한 아이스 음료 레시피 26가지를 쉽게 수제로 만들 수 있도록 제공합니다.