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함*****
자취를 시작하면서 항상 배달음식만 먹다가 이대로는 안되겠다 싶어 요리에 대해 알아보려고 구매했습니다. 요리에 대한 밑바탕이 하나도 없는 저에게 10000원으로 요리의 기초와 기본을 배운것 같네요 ㅎㅎ 셰프님께서 레스토랑에서 직접 겪었던 일을 예로 들어주어서 더욱 이해가 잘되었습니다^^ 특히 간단한 레시피는 정말 언제든 해먹을 수 있고 손님왔을 때에 해주어도 정말 좋은거 같네요 ㅎㅎ 감사합니다! 다음 책도 기대할게요!
목차
목차
Ⅰ. 요리 못하는 사람들의 특징
1) 위생
2) 서두르는 사람
3) 체계화
Ⅱ. 요리를 알려드립니다
1) 정성
2) 세팅하는 방식
3) 칼 쓰는 방법
Ⅲ. 집에 있는 간단한 재료로 만드는 Recipe
1) French toast ( 프렌치 토스트)
2) Butter pasta ( 버터 파스타)
3) Tarako chef kit bibimbap (명란 새싹 비빔밥)
서비스 설명
Singapore peninsula hotel - demichef 근무
Sear fine dining resturant - CDP 근무
Artisan Festival - Gold medal
Certificate of Attendance from peninsula hotel
Certificate of Attendance from ERC to ENGLISH LANGUAGE AND SOFT SKILLS
여러분들이 좋아할만한 요리에 관한 책을 가지고 왔습니다. 제 주변 사람들을 봐도 조리하고 재밌어하고 좋아하지만, 요리가 끝난 뒤에 뒤처리가 어렵고 하는 도중에 당황하고 정신 없는 경우를 많이 봐왔는데요.
재밌는 놀이처럼 초보자 분들도 원리만 알면 쉽고 가볍게 따라할 수 있도록 설명을 적어봤습니다.
좋아하는 요리 쉽게 한 번 따라 해 보세요.
파일 형식
PDF
추가 제공
메시지상담·코칭
라이프 분야
미식∙레시피
전문가 정보
연락 가능 시간 : 언제나 가능
평균 응답 시간 : 5시간 이내총 작업개수
3건만족도
100%회원구분
개인회원안녕하세요 싱가포르에서 fine dining restaurant 에서 3년동안 CDP로 일했던 chef입니다
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