카페창업 실패하지않고 1번에 성공하는 비법 드립니다.

프롤로그 - 한국 카페시장은 진짜 레드오션인가?
1. 카페창업에 대한 잘못된 환상
환상1: 우리카페는 특별하다.
환상2: 위치만 좋으면 잘되겠지
환상3: 인테리어만 잘해놓으면 사진을 찍으로 오겠지
그럼에도 불구하고 카페창업에 확인이 있다면

2. 코로나 시대 이후 카페창업 전략
전략1: 나만의 특색이 있는 카페를 만드는 전략
전략2: 특색보다는 대중성이라면
전략3: 목적은 다르지만 본질은 같다.
목적은 달라도 본질은 같다.

3. 매장에 맞는 마케팅 방법론
방법1: 마케팅 전략은 상권에 따라 다르다.
싸우는 곳에 따라 싸우는 방법도 달라져야한다.

4. 지극히 개인적인 카페 창업 순서
순서1: 제일 첫 번째는 무엇을 할 것인가를 정하는 것
순서2: 비용이 적게 드는 순서대로 진행한다.
순서3: 생각할 수 있는 것은 리스크가 아니다.
장고 끝에 악수 난다.

5. 부록
부록1: 카페 브랜딩 및 내부 인테리어 참고사항
부록2: 바리스타 학원을 다녀야 할까?
부록3: 커피머신 보일러 요점정리

진심으로 응원합니다.

안녕하세요.

창피함을 무릅쓰고 쓴 6개월이라는 시간동안 4,000만원을 날려버린 30살 청년의 카페창업 실패썰

저자 박성현입니다.

저는 지난 5월 대구 동대구역 근처에 카페를 런칭했습니다. 카페와 관련된 플랫폼 서비스를

운영하던 중 고객과 카페사장님들에게 서비스를 보여드리고, 매출을 확대 할 수 있는

프로젝트로 오프라인 카페를 런칭했습니다.

저 혼자서 한 것은 아니며, 5명의 동료들과 함께 다투기고 하고 위로도 하며, 6개월을 운영을 하고 폐업을 하면서 느낀점과 카페 관련 플랫폼 사업을 하며 약 2년간 수 백곳의 카페를 방문하고 사장님들과 대화를 하며 느낀점을

카페 예비창업자 분들에게공유하고 싶어 이렇게 전자책을 출간하게 되었습니다.

처음 지필하는 전자책이라 부족한점이 많으니 너그러운 마음으로 봐주셨으면 하며,

책의 내용은 지극히 제가 느낀 개인적이며 주관적인 관점입니다.

다만 제가 카페창업을 만만하게 생각하고 오만하게 행동하며 발생했던 많은 시행착오들을

독자분들은 겪지 않으셨으면 합니다.

아울러!!!!

책을 출간하고, 대구 카페쇼와 부산창업박람회 그리고 세텍 서울 창업박람회와 대구 엑스코 창업박람회에서 에서 강연을 할 기회를 얻게 되었고, 여러 예비창업자들을 상담할 수 있는 기회가 생겨서, 경험을 바탕으로 전자책을 리뉴얼 했습니다! 많은 예비창업자들이 어디서부터 무엇을 해야할지를 모르시고, 실제로 순서가 뒤바뀌어 많은 비용과 시간을 낭비하시는 것을 보게되었습니다! 작은 도움이 되셨으면 좋겠습니다~~~

또 한 진심으로 잘되시길 기원합니다.

2022.07.29를 기점으로 기존 약 28P에서 실제 컨설팅과 강연을 통해 얻게되고 수정된 정보를 추가해 리뉴얼 버전을 등록합니다. 유익한 정보가 되셨으면 합니다.

독자들의 상황이 다 다르기에, 확언을 할 수는 없지만 철저한 준비와 긍정적인 마인드로 꼭 실패하지 않으실 것이라 확신합니다!