술집 창업의 필요한 안주레시피 매뉴얼 드립니다.

샐러드-
연어샐러드
과일샐러드
새우샐러드
그릭샐러드
차돌박이샐러드
베이컨시저샐러드
까망베르치즈샐러드
연두부샐러드
카프레제
사과새우샐러드
망고연어 샐러드
샐러드 파스타

튀김-
감자튀김
가라아게
칠리새우
베이컨치즈포테이토
새우튀김
치즈스틱
순살치킨
피쉬&칩스
핫도그
치즈칠래프라이스
돈까스
닭강정
양파튀김
감자고로케
오징어튀김
버섯튀김

오븐-
고르곤졸라피자
떠먹는피자
핫봉, 윙
페페로니 또띠아피자
페스츄리피자
라자냐
치즈나쵸

면요리-
토마토파스타
까르보나라

떡요리-
까르보나라 떡볶이
해물떡볶이

밥요리-
리조또
카레주먹밥
볶음밥

마른안주-
나쵸
크래커
육포
오징어땅콩
한치
대구포
촉촉오징어
버터오징어
스파게티면튀김
나쵸피자
프레즐
치즈볼과자
누텔라나쵸
아몬드
마른크렌베리
오렌지필

구이, 볶음-
소시지구이
소시지 야채볶음
오꼬노미야끼;
찹스테이크
콘치즈
아스파라거스 베이컨말이
감바스
치즈계란말이
꼬치구이
햄버거
스테이크
브리또
타코
베이컨말이
케밥
미트볼
조개관자구이
닭고기 퐁듀
베이컨 돼지고기 숙주볶음
연어 스테이크

디저트-
새우 카나페
소시지 카나페
에그 카나페
파인애플 카나페
바게트 카나페
퀘사디아
바나나구이
바나나롤샌드위치
감자 단호박 무스
크루통
스프

※서비스 설명

10년동안 수십곳의 창업지원과 교육 컨설팅을 진행하면서 메인은 술집창업을 전문으로 사업을 해왔습니다.

본 pdf책은 술집창업교육중 안주메뉴 교육자료를 정리한 파일입니다.

모든 술집에서 기본적으로 판매하고 있는 메뉴들을 모두 수집하고 그 레시피를 정리해 메뉴 선정을 하는데 도움이 될수 있도록 만든 자료 입니다.

만드는 과정과 같은 메뉴라도 플레이팅을 어떻게 하느냐에 따르 달라지는지 참고하라고 여러 이미지를 첨부했습니다.

카테고리별로 정리를 잘해놨으며, 해당 메뉴들중에서 메뉴를 선택하고 구성하셔서 기준된 레시피를 사장님 업장에 맞도루 수정해 쓰시면 좀더 맛있고 퀄리티 좋은 메뉴로 거듭나실수 있을 겁니다.

구성은

1. 술집 메뉴 리스트

2. 레시피

3. 메뉴사진 ppt

4. 메뉴 만들기 매뉴얼로 구성되어 있습니다.

※전문가 소개

1) 전문가 자기소개

10년 동안 요식업 서비스로 창업에 필요한 전반적인 교육과 컨설팅으로 대부분의 시간을 보냈습니다.

메뉴 교육 메뉴 기획 프랜차이즈 기획 및 컨설팅

부동산 상권분석, 마케팅 교육 및 컨설팅, 디자인 촬영.등 창업에 필요한 여러분야를 확장하면서 사업을

키워온 창업 전문가입니다.

2) 전문가 경력/이력사항 (증빙 필수)

디자인 마케팅 회사 운영

식음료 교육 및 창업 컨설팅 전문가

식음료 자격증 및 창업 학원 10년차 운영

칵테일카페 창업 4년

샌드위치 프랜차이즈 기획

그랩앤고 시스템 샌드위치 카페 창업 1년

커피 칵테일 와인 아카데미 10년 운영중

조주기능사 바리스타 카페 바 운영 및 학원 운영

최장수 칵테일 동호회 운영

3) 서비스 제공 주요 분야 및 차별화 포인트

술집 창업 교육 자료집