음식점 카페 창업 바이블 드립니다.

시작하며
도움 되는 사이트
01. 자본금
02. 업종 선택
03. 매장 컨셉
04. 상권
05. 권리금
06. 허가
07. 매장 인테리어
08. 메뉴 선정
09. 직원
10. 배달
11. 매출관리 / 세금
12. 오픈준비 한눈에 보기
13. 홍보
마치면서

※창업시 필요한 엑셀파일과 표준근로계약서 양식을 다운로드 링크로 본문에 남겨두었습니다.

자영업을 하며 5년간 4군데의 매장을 오픈했던 노하우를 담았습니다.

음식점과 카페 창업시 필요한 내용들을 담았습니다.

실제 창업단계에 들어가게 되면 처음 해보시는 분들은 수많은 시행착오와

그로 인해 오픈 준비기간이 늘어나게 됩니다.

시행착오와 기간이 늘어난다면 그만큼 더 비용이 들어가게 됩니다.

창업에 들어가는 순간, 매장계약을 하는 순간 바로 비용이 지출이 발생됩니다.

제가 음식점과 카페를 오픈하면서 준비했던 과정과 매장을 운영하면서 느꼈던 생각들을

이 책에 담았습니다.

처음 자영업에 들어서게 되었을때 매장을 정하는 방법과 오픈준비는 어떻게 해야 되는지

제가 느끼고 준비했던 방법들을 담았습니다.

누군가 도와주지 않고 겪어보지 않으면 모르는 내용들이 생각보다 많아 처음 준비하시는

분들에겐 많은 도움이 되리라 확신합니다.

전문가 소개

저는 현재 자영업 5년차이며 처음 매장은 일본라멘 전문점으로 프랜차이즈 매장을

시작으로 치킨집과 카페를 두군데 운영중입니다.

현재는 카폐만 두군데를 운영중입니다.

서울에 한곳 제 고향인 포항에 동생이 한곳을 운영중입니다.

일본라멘 매장은 3년정도 운영을 하였고 치킨매장은 포장과 배달을 위주로 1년정도 운영했습니다.

배달은 카페도 했었기 때문에 책내용 중 배달에 관한 내용도 있습니다.

일본라멘 매장과 치킨매장은 프랜차이즈 매장으로 했었고 카페는 개인매장으로 오픈했었습니다.

실제로 제가 운영하고 창업에 전반적인 과정을 제가 다 겪어보았기 때문에 앞으로 오픈을

준비하신다면 고려해봐야 될 내용들이 많이 때문에 많은 도움이 되리라 생각됩니다.