맛있는 제과 제빵, 베이킹 노하우와 함께 실습 수업 드립니다.

안녕하세요~^^

베이킹에 대한 기본과 본질에 대한 실전, 이론 수업을 중심으로 제품에 대한 이해능력 향상과

이론, 현장경험을 바탕으로 필요한 부분을 콕!콕! 찝어 제품에 대한 생산 능력을 심어드립니다.

베이킹에 관심이 있으신 여러분~~^^

틀에 짜여진 자격증을 위한 획일화 된 수업과는 다릅니다.

베이킹의 개념에 대한 이론과 실습을 알려드립니다.

실전 제품 개발에 대한 찐 노하우를 알려드립니다.^^

원료부터 공정까지 기본 개념 없이 제품별 실습만 하신다면

세상의 다양한 빵을 배우기 위해서는 수많은 실습이 필요하실 것 입니다.

하지만, 원료에 대한 이해, 공정에 대한 개념을 습득하신다면

다양한 제품을 개발, 생산 할 수 있는 능력과 자신감이 생깁니다.

그리고 나에게 맞는 건강한 제품을 만들 수 있는 제품 개발능력을

습득하게 만들어 드리겠습니다.^^

현재 대구 수성구에서 운영중인 베이커리까페에서 진행 됩니다.

(일요일 까페운영은 하지 않습니다~^^)

제품의 기본개념과 실전에 대한 클래스

재료의 개념,

반죽의 개념,

공정의 개념에 대한

본질을 이해하면서

어떤제품이든 응용가능한

클래스를 약속드립니다.^^

건강에 좋은 나만의 제품개발 방법, 배합비 작성 방법 추가^^

*수업시간 : "일" 요일만 수업 가능하며, 시간은 협의 가능

*원하는 제품에 대한 수업 가능

*수업전 의뢰인 요구사항관련 협의.

*수업시간 관련 협의 후 진행.

*현장실습 진행을 기본으로 함.

*대구 수성구에서 운영중인 베이커리까페에서 진행 됩니다.

*맛있게 만들겠다는 마음가짐!?

*편한 복장과 앞치마 정도...

*실습 중에 물어볼 수 있는 궁금증 리스트 작성해오기?ㅋ