당일출장가능 바리스타 챔피언의 14년 노하우 전격공개

안녕하세요, 2013년 바리스타챔피언 엘디오스커피랩입니다.

우리나라 커피관련 자격증은 전부 사법이기에 효력이 인정되지 않으며, 또한 교육 퀄리티도

자격증이란 종이 한 장에 맞추어져 있다보니 너무나 불필요한 부분도 많고 실제로 쓰이는

지식과 스킬교육이 부족하단걸 느꼈습니다.

저 또한 그런 경험을 해봤기에, 교육 시 너무나도 필요한 실전지식과 기술을 공유하기 위하여

이런 서비스를 시작하게 되었습니다.

https://litt.ly/eldios_coffee_lab

위 링크에는 제 인터뷰 영상과 무료 상담링크가 있습니다.

(1) 맞춤수업을 지향합니다

단순 커리큘럼만 가지고 학원처럼 교육하는게 아니라 교육생의 상황과 목적에 맞추어

커리큘럼을 조금씩 수정하여 보다 만족도를 높이는 교육을 진행합니다.

1:1, 2:1, 4:1 까지 가능합니다.

(2) 이론은 적게, 훈련은 많게

일반적으로 학원에서 교육을 받으셨던 분들은 아시겠지만, 다수가 진행하기에

한 회차당 머신을 만지는 횟수는 2~3번 내외로 작습니다. 근데 어떻게 자격증을 딴다고

카페를 창업하고 카페에서 근무할수 있다고 자신있게 얘기하는지 의문입니다.

그래서 적은 그룹별 레슨으로 꼼꼼히 연습하고 코칭할 수 있도록 해드리고 있습니다.

(3) 바리스타챔피언만의 특별한 교육과정

저는 스타x스 알바부터 시작하여 개인카페, SCAE(유럽스페셜티커피협회)트레이너,

바리스타챔피언십 선수코칭, 커핑심판관증 자격을 얻으며, 폭넓은 지식과 스킬을 보유하게 되었습니다. 2024년 기준 커피 경력만 14년 차 입니다.

개개인마다 부족한 부분, 잘하는 부분을 캐치한 다음 보완을 해드리는 것을 중요시 합니다.

그래서 제 교육은 말로는 설명이 부족한 한국바리스타 자격증, SCAE, SCAA,Q-GRADER(커피향미감별사) 자격증에서

배울수 있는 영역들을 골고루 섞어 교육이 끝난 후 왠만한 2-3년차 바리스타 만큼의 역량을 만들어 드립니다.

(1)원데이 컨설팅

매장 운영하시는 사장님들을 위한 컨설팅 프로그램입니다.

원데이 4시간을 기준으로 추출세팅부터 마케팅 등 여러 가지 관점에서 문제점을

파악한 다음 솔루션을 제공해드립니다.

단순 교육이 아닌 매장 매출 상승을 위한 프로그램입니다.

(2) 기초 바리스타 클래스

자격증처럼 보이는 이 과정은 자격증하고는 좀 다르게 이론은 거의 빼고, 실무 위주입니다.

커피는 초등학생도 10분 알려주면 추출할 수 있습니다.

하지만! 누가만드느냐에 따라 맛이 달라집니다.

이러한 변수컨트롤, 너무 어렵지 않게 속 시원하게 교육해드립니다.

이 과정이 끝난 후에는 카페에서 바로 일하셔도 될만큼의 교육퀄리티가 나옵니다.

(3)창업 클래스

이 과정은 예비 사장님들을 위한 과정입니다.

혼자 카페를 준비하기에는 너무나 미비하고 막막한게 현실입니다.

그래서 상권분석부터 기자재, 부자재, 식자재 세팅을 비롯하여 커피교육과

브랜드 마케팅까지 총괄적으로 도와 드립니다.

컨설팅을 받으실 경우는 평생 A/S를 제 이름 걸고 책임지고 해드립니다.

그 외에 커핑 원데이 클래스를 비롯하여 원하시는 방향으로 커리큘럼 수정이 가능합니다.

충분한 상담 후 꼭 맞는 커리큘럼을 제공 할 것을 약속드립니다.

먼저 상담을 통해 방향성을 결정합니다.

그 후에 커리큘럼에 맞추어서 교육이 시작되며,

제가 직접 교육해드립니다.

크게 준비하실 건 없으며, 방문출장입니다.

각 커리큘럼에 맞추어 준비물은 안내해드릴 예정입니다.