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학력 전공
외식조리대학교·외식조리과·졸업
보유 자격증
양식조리기능사·2004.02·한국산업인력공단
경력 사항
프리랜서·1년.0개월
서비스 설명
국내에서 손꼽히는 레스토랑 주방장으로 다년간 근무하였습니다.
호주 시드니 카페형 브런치전문 이탈리안 레스토랑 2년근무
강남 압구정도산공원 이탈리안레스토랑 주방장 5년근무 - 월매출 3억
한남동 이탈리안레스토랑 주방장 1년근무 - 월매출1억5천
여의도 이탈리안레스토랑 주방장 3년근무 - 월매출1억8천
이태원 이탈리안프렌치 레스토랑 주방장 2년근무 - 월매출 2억
현재 국내식품 TOP3 대기업 양식메뉴개발팀에서 근무중 4년차
(식음업장4개 신규오픈 및 메뉴개발 / 미국, 유럽, 일본, 싱가폴등 시장조사 경험다수)
제가 업장에 근무하며 정말로 도움이 많이 되었던 일별원가관리시트 입니다.일 입고금액과 일 매출만 입력하면 일코스트와
월누적코스트가 표시되는 초간단 시트입니다.
월누적코스트가 표시되는 초간단 시트입니다.
아버님, 어머님들도 사용하실수있도록 초간단으로 만들었고
월 코스트매입관리가 정말 수월합니다.
- 사용법
일매출 입력 누적매출 계산
일사입량금액입력 사입량 누적계산
위 사항 두가지만 매일입력하시면 당일 코스트와 매일매일 누적되는 식자재
코스트가 계산되어 나타납니다.
1주. 2주가 지나면서 코스트가 너무 높으면 조절할수도 있고
누적된 코스트 및 사입량을 한눈에 볼수있어 정말 좋습니다.
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1주. 2주가 지나면서 코스트가 너무 높으면 조절할수도 있고
누적된 코스트 및 사입량을 한눈에 볼수있어 정말 좋습니다.
상담방식
문서제공
가격 정보
원가관리시트
초보자도 쉽게 사용 할수 있는 일별 원가관리 시트
작업일
1일
수정 횟수
0회
전문가 정보
취소 및 환불 규정
가. 기본 환불 규정 1. 전문가와 의뢰인의 상호 협의 하에 청약 철회 및 환불이 가능합니다. 2. 상담(컨설팅)이 완료된 이후 또는 자료, 프로그램 등 서비스가 제공된 이후에는 환불이 불가합니다. (소비자보호법 17조 2항의 5조. 용역 또는 「문화산업진흥 기본법」 제2조제5호의 디지털콘텐츠의 제공이 개시된 경우에 해당) 나. 전문가 책임 사유 1. 전문가의 귀책사유로 당초 약정했던 서비스 미이행 혹은 보편적인 관점에서 심각하게 잘못 이행한 경우 결제 금액 전체 환불이 가능합니다. 다. 의뢰인 책임 사유 1. 서비스 진행 도중 의뢰인의 귀책사유로 인해 환불을 요청할 경우, 사용 금액을 아래와 같이 계산 후 총 금액의 10%를 공제하여 환불합니다. 총 상담 시간의 1/3 경과 전 : 이미 납부한 요금의 2/3해당액 총 상담 시간의 1/2 경과 전 : 이미 납부한 요금의 1/2해당액 총 상담 시간의 1/2 경과 후 : 반환하지 않음 2. 상담 진행 중 의뢰인의 폭언, 욕설 등이 있을 경우 상담은 종료되며 잔여 이용요금은 환불되지 않습니다.
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