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초보자도 쉽게 사용 할수 있는 외식업 일별 원가관리 시트 드립니다.

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날*****

솊마스터님 유익한자료감사합니다

전문가 이력

  • 학력 전공

    외식조리대학교·외식조리과·졸업

  • 보유 자격증

    양식조리기능사·2004.02·한국산업인력공단

  • 경력 사항

    프리랜서·1년.0개월

서비스 설명

국내에서 손꼽히는 레스토랑 주방장으로 다년간 근무하였습니다.


호주 시드니 카페형 브런치전문 이탈리안 레스토랑 2년근무
강남 압구정도산공원 이탈리안레스토랑 주방장 5년근무 - 월매출 3억
한남동 이탈리안레스토랑 주방장 1년근무 - 월매출1억5천
여의도 이탈리안레스토랑 주방장 3년근무 - 월매출1억8천
이태원 이탈리안프렌치 레스토랑 주방장 2년근무 - 월매출 2억

현재 국내식품 TOP3 대기업 양식메뉴개발팀에서 근무중 4년차
(식음업장4개 신규오픈 및 메뉴개발 / 미국, 유럽, 일본, 싱가폴등 시장조사 경험다수)

제가 업장에 근무하며 정말로 도움이 많이 되었던 일별원가관리시트 입니다.
일 입고금액과 일 매출만 입력하면 일코스트와
월누적코스트가 표시되는 초간단 시트입니다.
아버님, 어머님들도 사용하실수있도록 초간단으로 만들었고
월 코스트매입관리가 정말 수월합니다.

- 사용법

일매출 입력 누적매출 계산
일사입량금액입력 사입량 누적계산

위 사항 두가지만 매일입력하시면 당일 코스트와 매일매일 누적되는 식자재

코스트가 계산되어 나타납니다.

1주. 2주가 지나면서 코스트가 너무 높으면 조절할수도 있고

누적된 코스트 및 사입량을 한눈에 볼수있어 정말 좋습니다.


상담방식

문서제공
상세이미지-0상세이미지-1

가격 정보

원가관리시트

초보자도 쉽게 사용 할수 있는 일별 원가관리 시트

작업일

1일

수정 횟수

0회

전문가 정보

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ChefMaster

연락 가능 시간 : 언제나 가능
평균 응답 시간 : 1시간 이내

총 작업개수

84건

만족도

100%

회원구분

개인회원

-호주 이탈리안 레스토랑 -압구정 이탈리안 레스토랑 -한남동 이탈리안 레스토랑 -여의도 이탈리안 레스토랑 -이태원 이탈리안프렌치 레스토랑 -현재 양식메뉴개발팀에서 근무중.

취소 및 환불 규정

상품정보고시

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