월 매출 3억인 강남 유명 레스토랑에서의 경험을 바탕으로 한 레시피를 공개해 드립니다.

※크몽의 카테고리 매니저가 전문가 경력/이력사항 확인한 서비스입니다.

국내에서 손꼽히는 레스토랑 주방장으로 다년간 근무하였습니다.

#전문가 경력/이력사항

호주 시드니 카페형 브런치전문 이탈리안 레스토랑 2년근무

강남 압구정도산공원 이탈리안레스토랑 주방장 5년근무  - 월매출 3억
한남동 이탈리안레스토랑 주방장 1년근무                     - 월매출1억5천
여의도 이탈리안레스토랑 주방장 3년근무                     - 월매출1억8천
이태원 이탈리안프렌치 레스토랑 주방장 2년근무           - 월매출 2억

현재 국내식품 TOP3 대기업 양식메뉴개발팀에서 근무중  4년차

(식음업장4개 신규오픈 및 메뉴개발 / 미국, 유럽, 일본, 싱가폴등 시장조사 경험다수)

총 경력 15년이상 업계 베테랑이 알려주는 국내 TOP레스토랑 경력바탕의 레시피입니다.

#서비스 설명 

위에 나열하였듯이 국내에서 매출로 검층되었고 유명한 레스토랑경험으로 만든 레시피로서

노력으로 얻어진 값진 레시피입니다.

내용은 레스토랑이나 카페 창업 또는 신메뉴를 위한 메뉴이며
실무에 바로 적용가능한 7가지샐러드를 만드는 과정과 샐러드드레싱 만드는법, 그리고 완성된 요리사진까지 있는 레시피자료입니다.

그리고 여기에 추가로 앞서 말씀드렸다시피 해외와 국내시장조사 경험이 대단히 많이 있습니다.
국내외 각 업장(레스토랑, 카페)에 맞는 트렌드제시 및 상품레시피에 관한 상담도 무료로 해드리겠습니다.

답답하시거나 걱정이 많으신분께 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바램입니다.
매출을 올리기 위해서는 급변하는 트렌드에 빠르게 대처하는 방안이 더 중요할수도 있습니다.

-  샐러드 또는 파스타민드는법 + 다양한 해외,국내시장조사경험을 바탕으로한 트랜드제시 무료상담

                                                                  (레시피관련 상담포함)

국내 업계에서 개인업장 레스토랑이나 카페브런치메뉴를 원하시는 사장님에게는 도움이 될거라고 생각을

하여 조금이나마 도움이 되었으면 하는마음에 저렴한 금액으로 레시피를 올렸습니다.

비싸다고 생각하실 수 있지만 정말 많은 도움이 되었으면 하는 마음에 정성스럽게 레시피를 만들었습니다.

또한 요리에 관심있으신 일반인이나 학생들에게도 도움이 되었으면 합니다.

궁금하신 사항 어떠한 문의도 환영합니다. ^^