프로젝트 설명
기획-기본설계+시각디자인-실시설계-시공감리-메뉴촬영 디렉팅-브랜드 포스터 작업
머무르는 시간을 생각하며 만든 정성으로 완성된 한 끼의 공간
평담국밥은 국밥 한 그릇에 담긴 시간과 정성을 공간의 언어로 풀어낸 식사 공간이다. 대표적인 한국의 서민 음식으로 빠르게 소비되던 국밥을 하나의 식문화로 다시 바라보는 시점에서 이 공간은 출발했다.
단순히 배를 채우는 한 끼가 아니라 천천히 머물며 국밥을 즐길 수 있는 경험을 통해 일상의 리듬을 자연스럽게 낮추고자 했다. 공간 전반에는 과한 장식을 배제하고 담백한 재료와 절제된 구성으로 음식에 집중할 수 있는 환경을 조성했다. 좌석의 간격과 동선 시선의 흐름은 혼자여도 편안하고 함께여도 부담스럽지 않은 균형을 고려해 설계되었다.
평담국밥은 식사와 대화 잠시의 머무름이 무리 없이 이어지는 ‘정성의 밀도’를 제안하며 일상 속에서 반복 방문하고 싶은 국밥집이자 오래 기억에 남는 한 끼의 공간을 목표로 한다.
