1. 영업신고
(1) 식품위생법 검색하는 방법
(2) 영업신고와 영업허가 차이 및 구분

2. 시설기준
- 식품위생법 시행규칙 [별표14] 업종별 시설 기준

3. 식품의 위생적 취급 기준
(1) 개인위생
(2) 교차오염 방지
(3) 기구 세척 및 살균 소독

4. 보존 및 보관 기준
- 보관온도 준수(보관 방법)

5. 표시기준
- 표시사항/유통기한

6. 영업자/종사자 준수사항
(1) 유통기한 준수
(2) 잔반 관리
(3) 옥외 가격 표시제
(4) 원산지 표시제
(5) 공중시설의 금연구역 지정/기타 준수사항(도박 등)

7. 교육 훈련 및 기타 법적사항

1. 식품위생법규 해석 중 식품접객업편을 요약 정리한 자료입니다.

* 2020년 10월 기준으로 식품위생법에 대한 업데이트 실시

- 식품위생법 검색 방법 / 법제처 검색 방법 및 중요하게 정독해야 되는 내용

- 향후 식품제조가공업, 유통업, 표시사항, HACCP 관련된 자료도 업로드 예정이니

많은 관심 부탁드립니다.

- 식품위생법에 관심이 많으시거나 요식업종 창업을 하시려는 사장님/대표님 필독 자료

- 식품회사 품질 관련 직무 등에 지원하시는 취업 준비생 분들 반드시 필독 자료

2. 식품 회사 품질관리 업무로 약 15년 근무하였으며 접객업소/유통업/제조가공업 부터

HACCP 인증 및 컨설팅 회사에서 재직하였으며 2009년부터 식품위생법에 대한

업무 상 모니터링 및 법규 해석 등의 업무를 진행하였습니다.

3. PDF 책 단순 구매 하시고 정독하셔도 되지만 각 패키지별로 식품위생법 접객업편에 관련된 노하우 상담

가능합니다.

- 본 서비스는 컨설팅이 아닌 전자책,노하우 자료 제공 서비스 입니다.

(컨설팅은 판매자의 다른 상품 서비스에 등록 되어 있습니다. 확인 후 이용 부탁드립니다.)

*서비스 추천 대상 분들

- 평소 법규의 단순 문의 사항

- 식품접객업소/음식점 사장님/대표님께서 위법/적법한 사항인지 문의 여부

- 식품회사 취업을 준비하는 취준생 분들의 면접 노하우 / 예상 질문 상담

- 식품회사 품질 관리 업무 신입 사원 분들의 식품 위생법 해석 또는 노하우 상담 등

* 서비스 비추천 대상 분들

- 식품위생법에 대하여 능통하신 분들

- 식품위생법을 포털 사이트 등에서 어떻게 찾을수 있으며 해석이 가능하신 분들

- 오랜 노하우로 음식점/외식업종에서 법규에 맞춰 무엇을 어떻게 준비하고 위법/적법사항인지

알고 계신 사장님/대표님

- 식품회사 취업을 하고 체계적인 회사 프로그램에 의한 OJT를 받고 계신 사회 초년생분들

* 개별적으로 문의/상담하신 내용은 비밀을 보장하오니 PDF 책 구매 뿐만 아닌 상담 서비스 적극

활용 부탁드립니다.