요식업 원가 계산, 얼마가 남는지 알고 팔자

장사는 열심히 하는데 대체 얼마가 남는지 몰라서 답답한 분들 계시죠?

간단하게 사용하세요.

이런 분들께 추천드립니다

식당, 카페, 푸드트럭 등 외식업(소규모 창업)을 운영하며 메뉴별 원가와 수익률을 정확하게 알고 싶은 사장님.

재료비·인건비 등 각종 비용을 쉽게 관리하고 데이터 기반으로 메뉴 가격을 설정하고 싶은 분.

템플릿 주요 기능

자동 원가 계산: 메뉴명과 재료 정보만 입력하면 표준원가, 원가율, 순이익을 자동 계산합니다. 낭비율(%)도 반영 가능하여 실제 원가에 가깝습니다.

월별 손익 분석: 매출 증감에 따른 총원가와 순이익 변화를 시뮬레이션하여 매출 목표를 설정하는 데 도움을 줍니다.

사용자 친화적 디자인: 통일된 색상과 깔끔한 레이아웃으로 누구나 쉽게 사용할 수 있으며, 필요한 부분만 입력하면 결과가 자동 업데이트됩니다.

파일 구성

총 8개의 시트 中 입력 시트 4개, 자동계산 시트 4개가 있습니다.

매출 입력 시트 – 메뉴별 판매가와 판매량을 입력합니다.

원재료비 입력 시트 – 각 메뉴의 재료명, 단위, 소요량, 단가, 낭비율을 입력합니다.

각종 비용 시트 – 인건비, 임대료 등 공통비용을 입력합니다.

자동계산 시트 – 자동으로 계산된 표와 그래프를 통해 메뉴별 표준원가, 순이익율 등을 보기쉽게 제공 합니다.

기대 효과

원가 구조를 명확히 파악하여 가격 정책을 합리적으로 수립할 수 있습니다.

수익성이 높은 메뉴와 낮은 메뉴를 비교해 메뉴 개선 및 마케팅 전략에 활용할 수 있습니다.

크몽에서 서비스 결제가 완료되면 주문이 접수됩니다.

기본 템플릿을 제공하는 상품일 경우 즉시 크몽 메세지로 안내를 드립니다.

결제 확인 후 3영업일 이내에 최종 엑셀 파일과 사용 예시 엑셀파일을 함께 보내드립니다.

전달받은 파일을 사용해보시고 수정이나 궁금한 점이 있으면 1회 무료 수정과 Q&A를 지원해 드립니다.

이후 추가적인 수정이 필요한 경우에는 별도 요청에 따라 추가 비용이 발생할 수 있습니다.

파일 수령 및 검토 후 이상이 없으면 거래를 마무리합니다.

완성된 템플릿을 활용해 손쉽게 원가와 수익을 관리해 보세요.

메뉴별 판매 수량 및 단가

메뉴별 레시피 기반 재료비

인건비 자료(퇴직, 상여, 4대보험 등)

임대료, 대출금(사업유관), 인테리어 비용, 수도광열비 등

정확한 원가 계산을 위해서는 정확한 백데이터가 필요합니다