디저트 카페 레시피별 원가계산 엑셀파일 드립니다.

- 국내 자영업자 500만명 중 매년 100만명이 폐업하는 시대!!

- 가장 많이 폐업하는 업종은 가장 유행하는 업종인 "카페"였습니다.

- 2024년 기준: 카페 폐업 점포 수가 1만 2000개 넘는다고 하네요.

- 이것은 매일 카페 34개가 문을 닫는다는 것을 뜻하고 합니다.

(출처: 표영효TV)

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정말 열심히 했는데, 역마진이라니요?

절대로 그런 일은 일어나지 말아야 합니다!!!

카페에서 내가 만든 음료의 원가가 얼마인지 궁금하셨지요?

카페 장사의 기본 = 원가 계산

판매 메뉴별 원가 계산? 카페 전체 원가계산? 프립 제품 원가는 얼마죠?

배달앱 비용 (배달의 민족, 쿠팡이츠)? 각종 고정비 (인건비, 월세, 전기세 등등)??

하루에 12시간 이상 일하시고 계신데,

도저히 이런 것까지 할 여력은 없으신데, 그러자니 하루하루가 비용이잖아요!

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먼저, 카페 원가계산 사용법 비디오를 확인하세요!!! (하단)

드리는 말씀:

자영업 하시는 분들을 돕기 위해 많은 시간을 투자해서 이 파일을 제작하게 되었습니다.

어떻게 생각하실 지 모르겠지만, 재정적인 부담을 줄어들이기 위해서 저렴한 가격으로 제공해 드리지만, 포함된 내용은 절대로 저렴한 프로그램이 아닙니다.

다른 원가계산 판매서비스에서 엑셀 사용법에 어려움을 느끼시는 분들이 계셔서, VBA코드 등을 사용하지 않고 최대한 쉽게 제작을 했습니다.

서비스가 필요하신 분:

- 나의 카페 항목별 비용구조를 한번에 알고 싶으신 분

- 판매 메뉴 원가를 체계적으로 관리하기 원하시는 분

- 내가 만든 각 메뉴 별 레시비 원가 궁금하신 분

- 나의 카페 전체 원가가 궁금하신 분

- 나의 매장의 수익분석을 하고 싶으신 분

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(주의) 태블릿, 스마트 폰에서 사용이 불가능 합니다. 오직 PC에서 작동!!!

(주의) 배달음식점 원가계산기 사신 분은 이 상품을 구매하지 마세요. 

(1) 현재 60개 음료/디저트 레시피 원가계산을 가능합니다. (최대 220개까지 확장이 가능)

(2) 재료명 및 사용량만 넣으면 원가, 원가율, 마진, 마진율이 자동 계산이 됩니다.

(3) 개별 메뉴 원가율, 매장 전체 원가율 계산도 자동 계산이 됩니다.

(4) 인건비 및 고정비를 넣으면, 매장 마진율도 자동 계산이 됩니다.

(5) 쿠팡이츠, 배달의 민족 배달앱 비용도 반영해서 자동 계산이 됩니다.

(6) 프립제품 원가도 자동 계산이 됩니다.

(7) 카페원가 대시보드를 통해서 종합된 정보를 한번에 보실 수 있습니다.

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원자재 원가율에 관한 사항:

재료를 넣고 조합하여 하나의 상품이 만들어 지는 구조에 적합하며, 로직이 동일한 경우 타 업종에도 적용하실 수 있습니다. 설계원가 (레시피 원가)를 알아보는 프로그램입니다.

배달 앱 원가율 반영에 관한 사항:

사용하시는 배달앱 서비스를 선택하고, 각종 필요 정보를 넣으면, 하단에서 마진율이 산출됩니다. 현재 배달앱 비용 (배달의 민족, 쿠팡이츠)을 기준으로 마진율을 산출합니다.

일반적인 사항:

첨부 되어진 카페 원가관리 엑셀 파일에 해당하는 입력 값 (음료 레시피/디저트 레시피)을 넣고 그대로 사용하시면 되시구요. 이 프로그램의 장점은 큰 비용이 들어가는 IT시스템 구축 및 매일 들어가는 유지비 없이 컴퓨터에 엑셀만 설치되어 있다면, 카페 원가관리에 필요한 다양한 기능을 이용하실 수 있습니다.

서비스의 범위:

이 서비스의 주된 목적은 카페 원가관리 엑셀 툴 제공 및 간단한 사용법 설명 (파일 안에 포함)입니다. 그 이외 다른 서비스 사항은 포함하고 있지 않습니다. 개인적인 커스터마이징(수정) 작업은 진행하고 있지 않습니다.

주의사항 :

엑셀에 대한 지식이 전혀 없으신 분께서는 정말로 신중하게 고려하시고 구매하시는 걸 추천 드립니다. 카페 디저트 원가관리 파일 안에는 여러가지 기능 및 내용을 포함하고 있어서 엑셀에 대한 기본적인 지식이 전혀 없으신 경우에 처음에는 사용하시는 데 어려움이 있을 수 있습니다.

참고영상은 크몽 서비스 설명란 또는 첨부된 링크에서 무료로 보실 수 있는 데, 파일을 이용하시는데 도움이 될꺼라 생각합니다.

다시 한번 "사용 전에 관련 영상을 꼭 보시는 걸 추천드립니다."

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이전 다른 서비스 구매자님들께서 문의하신 내용:

!!! 구매를 하시기 전에 아래의 참고사항을 꼭 읽어 보세요 !!!!

Q) "아이패드 및 핸드폰에서 엑셀파일이 열리지 않습니다."

A) 구매하신 원가계산 파일은 윈도우 PC전용 엑셀파일입니다.

안타깝게도 엑셀파일은 앱이 아닙니다. 그로인해 아이패드 또는 핸드폰에서 실행이 되지않고 오직 PC에서 작동이 됩니다.

Q) "담당자분이 연락이 많이 느려요."

A) 제가 현업이 있어서 답장은 빨리 드릴 수 없는 점 깊게 양해 바랍니다.

이 부분은 향후에도 바뀔 수 없음을 미리 알려드립니다.

Q) "엑셀 사용법 아시는 분만 구매하세요."

엑셀에 대한 어려움을 덜어드리고자 최대한 쉽게 각종 비용 계산 및 메뉴별 원가 계산을 하실 수 있도록 최선을 다해서 만들었습니다.

그럼에도 불구하고, 엑셀 사용법을 전혀 모르신다면, 여전히 어려움이 있을 수 있습니다.

만약에 엑셀 사용법을 어느정도 하시는 분이라면 구매를 적극 추천 드립니다.

마지막으로 엑셀 사용법 여부와 상관없이 원가계산, 마진계산 등이 어려운 주제일 수 있습니다. 그런데 사업체 운영을 하실 때 꼭 필요한 부분이라서 뺄 수가 없었습니다.

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사용된 엑셀 버전:

Excel 2016버전을 토대로 파일이 제작되었습니다. 그로 인해, 엑셀 버전의 차이로 이곳에서 명시된 버튼의 위치 등이 버전에 따라 조금씩 차이가 날수 있음을 알려드립니다.

(주의) 엑셀버전 2010 이전은 사용이 불가능합니다.

1. 저작권 귀속 여부 (전문가 귀속)2.고객의 상업적 이용 가능여부 (상업적 이용 불가능)3. 폰트 사용 정보 (무료 폰트 이용)