누구나 쉽게 만들수있는 세계 요리 레시피 50가지

서문
• 저자의 인사말
• 이 책을 선택한 이유
• 요리 초보자를 위한 팁
1장: 이탈리아
1. 파스타 카르보나라
o 재료 소개
o 조리 방법
o 팁과 변형
2. 마르게리타 피자
o 재료 소개
o 반죽 만들기
o 굽는 방법
2장: 일본
1. 초밥
o 재료 소개
o 초밥 밥 만들기
o 초밥 말기
2. 라멘
o 재료 소개
o 육수 끓이기
o 조립 및 서빙
3장: 멕시코
1. 타코
o 재료 소개
o 속재료 준비
o 타코 조립
2. 과카몰리
o 재료 소개
o 아보카도 으깨기
o 맛내기 및 보관
4장: 프랑스
1. 크레페
o 재료 소개
o 반죽 만들기
o 크레페 굽기
2. 라따뚜이
o 재료 소개
o 채소 손질
o 조리 방법
5장: 중국
1. 마파 두부
o 재료 소개
o 두부 손질
o 양념 조리
2. 볶음밥
o 재료 소개
o 재료 준비
o 볶는 방법
6장: 태국
1. 팟타이
o 재료 소개
o 면 삶기
o 볶음 조리
2. 그린 커리
o 재료 소개
o 커리 페이스트 만들기
o 조리 방법
7장: 인도
1. 치킨 티카 마살라
o 재료 소개
o 마리네이드 준비
o 조리 방법
2. 난 브레드
o 재료 소개
o 반죽 만들기
o 구워내기
8장: 스페인
1. 빠에야
o 재료 소개
o 쌀 준비
o 조리 방법
2. 타파스
o 다양한 타파스 소개
o 간단한 타파스 레시피
9장: 그리스
1. 무사카
o 재료 소개
o 조리 과정
o 서빙 방법
2. 그리스 샐러드
o 재료 소개
o 드레싱 만들기
o 샐러드 조립
10장: 한국
1. 비빔밥
o 재료 소개
o 재료 준비
o 비빔밥 만들기
2. 김치찌개
o 재료 소개
o 조리 과정
o 맛내기
11장: 미국
1. 버거
o 재료 소개
o 패티 만들기
o 조립 방법
2. 애플 파이
o 재료 소개
o 반죽 만들기
o 굽는 방법
12장: 베트남
1. 포 (쌀국수)
o 재료 소개
o 육수 끓이기
o 조립 및 서빙
2. 반미 샌드위치
o 재료 소개
o 재료 준비
o 샌드위치 조립
13장: 터키
1. 케밥
o 재료 소개
o 양념 및 굽기
o 서빙 방법
2. 바클라바
o 재료 소개
o 조리 과정
o 시럽 만들기
14장: 브라질
1. 페이조아다
o 재료 소개
o 조리 과정
o 서빙 방법
2. 파오 드 케이조
o 재료 소개
o 반죽 만들기
o 굽기
15장: 레바논
1. 후무스
o 재료 소개
o 블렌딩 과정
o 서빙 방법
2. 타불레
o 재료 소개
o 샐러드 준비
o 맛내기
16장: 독일
1. 쯔비텔
o 재료 소개
o 고기 반죽 만들기
o 조리 방법
2. 프레첼
o 재료 소개
o 반죽 만들기
o 굽기
17장: 러시아
1. 보르시치
o 재료 소개
o 조리 과정
o 서빙 방법
2. 블리니
o 재료 소개
o 반죽 만들기
o 굽기 및 서빙
18장: 스웨덴
1. 스웨디시 미트볼
o 재료 소개
o 고기 반죽 만들기
o 조리 방법
2. 그라블락스
o 재료 소개
o 절임 과정
o 서빙 방법
19장: 페루
1. 세비체
o 재료 소개
o 생선 절임
o 서빙 방법
2. 로모 살타도
o 재료 소개
o 조리 과정
o 서빙 방법
20장: 호주
1. 미트 파이
o 재료 소개
o 필링 준비
o 파이 만들기 및 굽기
2. 아보카도 토스트
o 재료 소개
o 아보카도 준비
o 조립 방법
21장: 포르투갈
1. 바칼라우
o 재료 소개
o 조리 과정
o 서빙 방법
2. 파스텔 드 나타
o 재료 소개
o 페이스트리 만들기
o 굽기
22장: 말레이시아
1. 나시 레막
o 재료 소개
o 밥 짓기
o 반찬 준비
2. 랄라크
o 재료 소개
o 조리 과정
o 서빙 방법
23장: 아르헨티나
1. 아사도
o 재료 소개
o 그릴 준비
o 조리 방법
2. 엠파나다
o 재료 소개
o 필링 준비
o 조리 방법
24장: 남아프리카 공화국
1. 보보티
o 재료 소개
o 조리 과정
o 서빙 방법
2. 차미추리
o 재료 소개
o 소스 만들기
o 활용 방법
25장: 캐나다
1. 푸틴
o 재료 소개
o 감자 튀기기
o 소스 준비 및 조립
2. 넵플렌즈 파이
o 재료 소개
o 필링 준비
o 파이 만들기 및 굽기
결론
• 요리의 즐거움
• 앞으로의 요리 도전
• 감사의 말
부록
• 용어 사전
• 재료 치환 팁
• 유용한 요리 도구 소개

이 전자책은 요리에 익숙하지 않은 초보자부터 새로운 요리에 도전하고 싶은 요리 애호가까지 모두를 위한 실용적인 레시피 가이드를 제공합니다. 전 세계 다양한 나라에서 영감을 받은 50가지 요리를 한 권에 담아, 문화와 맛을 집에서 간단히 경험할 수 있도록 설계되었습니다.

특징:

다양한 세계 요리

이탈리아의 파스타부터 일본의 스시, 인도의 커리, 멕시코의 타코까지 각 나라의 대표 요리를 엄선.

각 요리는 그 나라의 전통과 맛을 살리면서도 가정에서 쉽게 재현할 수 있는 방식으로 구성.

쉽고 간단한 레시피

초보자도 부담 없이 시작할 수 있도록 필요한 재료를 최소화하고 조리 과정을 간단히 설명.

한눈에 보기 쉬운 단계별 조리법과 시간 관리 팁을 포함.

일상적인 재료 활용

특별한 재료 없이 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 세계의 맛을 재현.

건강과 균형을 고려한 레시피로 가족과 함께 즐길 수 있는 요리들.

비용과 시간 절약

누구나 부담 없이 요리할 수 있도록 비용 효율적인 레시피 제공.

바쁜 일상에서도 짧은 시간 안에 요리를 완성할 수 있도록 설계.

문화적 이해를 더한 구성

각 요리의 유래와 특징에 대한 짧은 설명을 추가해 요리와 함께 세계 문화를 배우는 재미도 느낄 수 있음.

독자 대상:

요리를 처음 시작하는 초보자.

세계 요리를 집에서 손쉽게 시도해 보고 싶은 사람.

새로운 요리에 도전하고 싶은 요리 애호가.

식비를 절감하며 건강한 한 끼를 준비하고 싶은 이들.

이 전자책은 간단하면서도 색다른 음식을 통해 독자들이 요리의 즐거움과 세계 문화를 경험할 수 있도록 돕습니다.