트렌디한 메뉴 개발 , 식재료 코스트 관리 걱정 No

모든 메뉴개발 진행은 1:1 로진행되며 상황에따라

온라인과 오프라인으로 진행 됩니다.

비용 발생은 문제점을 파악, 켄셉제안 과 메뉴제안 부분에서 발생하며

문제점이 발생한 부분에 대하여 발생하기 때문에 상황에 따라 다를수 있습니다.

예를 들어, 새로운 트렌드에 부합하는 메뉴만 필요한 경우

레시피 1개당 30 ~50만원의 비용이 발생됩니다. (레시피의 난이도, 컨셉에 따라 변경될수 있음)

레시피에 대한 교육이 필요한 경우 교육은 별도의 비용이 발생됩니다. 기본 오프라인

1시간에 3만원이며 인원은 최대 3명까지 가능합니다. (온라인 교육 불가능)

기존 메뉴에대한 개선, 기존 메뉴에 대한 코스트 분석 및 단가 산정, 시트 정리법 등 역시 교육에 해당하는 부분입니다. (온라인/오프라인 교육 가능하며 1시간에 3만원으로 동일)

사장님이 혼자 운영하시면서 메뉴개발에 대한 인사이트가 생길수 있게 저의 모든 스킬과 노하우 그리고 트렌드파악 능력까지 모든노력을 제공해드립니다.

1:1 로만 진행이 되며 면대면으로 이루어질 예정입니다.

서비스시간을 피해서 이루어지며 업장 상황에 따라 조정 가능합니다.

원활한 컨설팅을 위하여 자료는 오픈 해주셔야 합니다. 매출액, 지출 등등. 마지막으로 바닥까지 내려갔다가 올라 오실 강력한 멘탈만 있으면 됩니다.