안녕하세요.

7년차 파티쉐 김도누입니다.

이번엔 정말 맛있는 쿠키 레시피를 들고 왔습니다.

쿠키는 다른 제품과는 다르게 반죽을 만들어 두면 최대 한 달까지 냉동 보관이 가능한 제품입니다.

그래서 1인 매장에서도 쿠키를 판매하신 걸 보실 수 있으실텐데요,

저 혼자서 반죽, 성형, 판매 모두 했었기 때문에 자신있게 추천드립니다.

"여전히 인기 많은 뚱뚱한 아메리칸 쿠기

꾸덕해서 얼먹하면 극락가는 크림치즈 쿠키

부담없고 맛도 좋아 단체주문, 답례품으로 정말 잘 나갔던 큐브쿠키"

그동안 제가 일했던 곳에서 진짜 인기가 좋았던 제품들만 엄선하여 준비했으니 믿고 구입하셔도 후회 없으실리라 믿습니다.

이런 분들께 추천드립니다.

1. 베이킹을 한 번도 안 해보신 베린이 사장님

2. 혼자서 대량 생산이 가능한 제품을 찾는 사장님

3. 재고걱정 없이 꾸준히 판매되는 제품을 찾는 사장님

어떤 재료를 사야 하는지 막막한 사장님들을 위해 쿠키에 들어가는 부재료의 경우 매장에서 사용했던 제품 이름과 구입처도 적어놨습니다.

베이킹 초보도 만들기 편하도록 최대한 자세히 설명을 해드리려 노력했으나 설명이 부족한 부분이 있으시다면 언제든 연락주시기 바랍니다^-^