| 커리큘럼(목차)

서론: 와인을 배우기 시작하며

당신이 와인을 배워야 하는 이유

와인 고르는 게 두렵다?

비즈니스 자리에서 쓸만한 지식이다!

소믈리에가 알려주는 와인매너

와인을 받을 때

레스토랑에서 와인을 테이스팅 하는 2 가지 이유

와인매너 O/X 퀴즈

포도품종 공식으로 와인을 고르자

신세계와 구세계 이해하기

신세계, 구세계 O/X 퀴즈

포도 품종 이해하기

첫 번째 화이트 포도품종 Chardonnay (샤르도네)

두 번째 화이트 포도품종은 Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑)

와인리스트를 보고 실전 연습

첫 번째 레드 포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)

두 번째 레드 포도품종 Merlot (멜롯)

세 번째 레드 포도품종 Pinot Noir (피노 누아)

네 번째 레드 포도품종 Shiraz (시라즈) 또는 Syrah (시라)

와인리스트를 보고 실전 연습

와인과 음식 매칭 법칙

화이트 와인과 해산물

레드 와인과 육류

와인&음식 매칭 4가지 공식

와인&음식 매칭 공식 O/X퀴즈

맺으며: 앞으로 내가 좋아하는 와인을 직접 선택하자.

소개 

안녕하세요! 

와인과 사랑에 빠져서, 

10년 전부터 ‘와인을 어떻게 쉽게 알릴까’에 

대해서 고민 중인 와인 강사 김교동입니다.

| 전자책 소개 

우리의 생활 속에서 와인을 쉽게 만날 수 있어요!

많은 분들이 스스로 와인을 고르고 싶어합니다.

백화점 직원들이 와인을 추천해 줬는데,

와인이 너무 마음에 들지 않아 실망한 적 있나요?

그 문제의 핵심은 내 취향을 파악하지 못한 이유가 있어요.

와인의 기본 지식을 배우고 

OX퀴즈, 와인리스트 연습문제를 통해서 

활용하는 방법까지 알려드리는것을 목적으로 만든 책입니다. 

| 전자책 페이지

인 입문자를 위한 전자책은 총42의 페이지로 구성되었습니다.

경력

- 前스케줄청담 총지배인 겸 소믈리에

- 前 엘세뇨르 둘세, 소믈리에

- 前와인공간샵, 매니저

- 前현대백화점 본점, 어드바이저

- 前롯대백화점 본점, 어드바이저,

500회이상의 와인클래스 진행 ( 삼성, 신한은행, 도요타등의 기업출강 )

심사

- 우리술 품평회 심사위원 (2017)

수상 이력

-2014 국가대표 소믈리에 선발대회

: 전통주 소믈리에 부문 준우승

-코리아 소믈리에 오브 더 이어 대회

: 어드바이저 파이널리스트

자격보유

- 세계 소믈리에 협회 디플로마 (ASI Diploma) 취득(국내 22명 취득)

- FWS 프랑스 와인 전문가 자격증 취득

- A+ 호주 와인 전문가 코스 Level 1,2 취득

- 전통주 소믈리에 자격증 (한국 국제소믈리에 협회)

- 전통주 Manager 자격증 (한국음료협회)

- WSET Advanced Level3 취득 (국제와인전문가인증과정)

| 이런 분들에게 추천드려요!

본 내용은 와인 구매에 어려움을 가지고 있는 

초급자를 위한 와인 전자책입니다. 

와인을 알고 계신분들은 구매하지 않으셔도 괜습니다 :)

이 전자책은 단순히, 와인지식만 전달하는 목적으로 만들지 않았어요! 

배운 지식을 바탕으로 활용하는 구조로 만들었습니다. 

배운 지식을 바탕으로 

와인리스트에서 와인을 고르는 연습문제도 만들었어요.

| 다른 와인 전자책과 어떤 점이 다른가요?

단지, 와인 정보만 전달하는 전자책이 아닙니다!

배운 내용을 활용하는 연습문제를 통해서 

실전에서 적용하고 활용이 가능합니다!

| 커리큘럼(목차)

서론: 와인을 배우기 시작하며

당신이 와인을 배워야 하는 이유

와인 고르는 게 두렵다?

비즈니스 자리에서 쓸만한 지식이다!

소믈리에가 알려주는 와인매너

와인을 받을 때

레스토랑에서 와인을 테이스팅 하는 2 가지 이유

와인매너 O/X 퀴즈

포도품종 공식으로 와인을 고르자  

신세계와 구세계 이해하기

신세계, 구세계 O/X 퀴즈

포도 품종 이해하기

첫 번째 화이트 포도품종 Chardonnay (샤르도네)

두 번째 화이트 포도품종은 Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑)

와인리스트를 보고 실전 연습

첫 번째 레드 포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)

두 번째 레드 포도품종 Merlot (멜롯)

세 번째 레드 포도품종 Pinot Noir (피노 누아)

네 번째 레드 포도품종 Shiraz (시라즈) 또는 Syrah (시라)

와인리스트를 보고 실전 연습

와인과 음식 매칭 법칙

화이트 와인과 해산물

레드 와인과 육류

와인&음식 매칭 4가지 공식

와인&음식 매칭 공식 O/X퀴즈

맺으며: 앞으로 내가 좋아하는 와인을 직접 선택하자.

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